Úgy gondolják, hogy az érett almák egyetlen jele vörös. Gyakran ez a szín csak a téli almafajtákban található meg. És milyen későbbi fajták a legfinomabbak?
A téli palántákat, amelyeket késői almának is neveznek, bizonyos fontos tényezőket figyelembe kell venni. Az ilyen téli almák nem kapják meg az optimális ízjelzőket közvetlenül a fák gyümölcse után, de néhány hetet vagy hónapot követően a betakarítás után.
Ezeknek az almafáknak a fái nőttek a téli ellenállásnak, ezért képesek ellenállni a kemény fagyoknak, és felengedni a visszatérő hűtést.
Milyen jó késői almafajták?
A késői almák fő megkülönböztető jellemzője a minőség megőrzése. A tavaszig tökéletesen képesek túlélni, és néhány fajta - nyárig. A tárolás során a gyümölcs nem veszíti el aromáját és eredeti ízét.
Általában szeptember végén szedik le őket, és október elején az eltávolítható érettségi szakaszban fejeződik be.. Számos keményítő és protopektin van ebben a gyümölcsben. Érett állapotban növekszik az aromás és színezőanyagok aránya.
A késői almák csak néhány hónap után teljesen készek enni. A tárolási időt befolyásolja a környezeti feltételek és a fajta, és ez a mutató lehet 4 - 8 hónap.
Az almafajták előnyei:
- Alkalmas mindenféle feldolgozásra.
- Jó szállíthatóság.
- Tartós héj és sűrű textúra.
- Az almák érlelődnek, stabil aromákat és ízeket kapnak.
- Hosszú tárolási idő.
Az alma késői fajtái a tárolási idő függvényében kerülnek elosztásra:
- Kora tél (Welsey, Parmen téli arany, Pepin sáfrány, győztes, Antonovka ordinary): január-februárig tárolható.
- tél (Sinap Orlovsky, North Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka Desszert, Anise Gray, Anis Scarlet).
- Késő tél (Északi szinapszis, Rennet pezsgő, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan stb.): Májusig és júniusig tárolják.
Téli almafajták
Idared
Magas késői téli változat. A gyümölcs kissé kúpos alakú, enyhén szögletes vagy kicsi, tompa bordákkal. Kezdetben zöldek, és miközben napsütésen vannak, piros és sárga színű borotvával borítják. Kellemes az íze, lédús és sűrű húsával.
A gyümölcsök ellenállnak a barna foltnak, de hajlamosak a rágcsálókra és a lisztharmatra. Nem csak friss formában használják, hanem a gyümölcsöket gyümölcslevek, szárított gyümölcsök és komposztok készítésére használják.
Antaeusnak
Késő fajta alma, amelyet fehérorosz tenyésztők kaptak. Nagy fagyállóság jellemzi őket, képesek elviselni a legnehezebb téleket is. A gyümölcsök édesek és lédúsak, hosszú ideig nem veszítik el ízüket.
Amikor érett, a szín zöldről bordóra és élénkpirosra változik. Gyakran viasz van rajta, ami szürke árnyalatú. A fogyasztói érettség gyümölcsei az eltávolítási folyamat után 2 hónappal jelentkeznek. Használhatja őket frissen vagy betakarítva a későbbi felhasználásra.
hős
A változatosság szinte minden éghajlati övezetben gyümölcsöt visel. A fajta késői érleléssel jött létre, a gyümölcsöket erősségük és keménységük különbözteti meg, és jó körülmények között május végéig tarthatnak. Kellemes édes-savanyú íze van.
Az eltávolításig világos zöld színűek maradnak, és az érés során sárgulnak. Néha piros blushot borítanak. A fajta előnyei magukban foglalják a következetesen magas hozamot, kitűnő ízlést, hordozhatóságot, az alma kitűnő megjelenését, a rágás és a korai termést.
Jonatán
Ez a késő-téli amerikai fajta más nevekkel rendelkezik: Osmanovskoye, Khoroshavka tél, téli vörös. Fák sredneroslye, kiváló hozam csak megfelelő nedvességgel és termékeny talajjal.
A fajtája viszonylag ellenáll a süllőnek és a lisztharmatnak. A gyümölcsök nagyszerű ízűek. Az érés végén a piros blush szinte az összes almát lefedi.
lobo
A Macintosh leányvállalatára utal, amely gazdag vörös színt és a legjobb ízvilágot örökölte. Az átlagot meghaladó hozamú termés.
Gyümölcsök évente, és az almák száma ezzel folyamatosan növekszik. Jó szárazság-ellenállással és téli állóképességgel rendelkezik. A betegség medián betegsége.
Macintosh
Kanadai egyedülálló fajta, amely egy egyedülálló almafajtól származott, amely túlélte a kertet. A gyümölcsök alapszíne zöld vagy fehéres-sárga.A borító színe sötétvörös vagy lila csíkos. A gyümölcsök a szüret után 2 - 3 hét után érlelnek.
Egyes esetekben a hosszú távú tárolás területén az alma felhasználható a jövő betakarítására. Fő céljuk volt a friss fogyasztás. Telített és mérsékelten édes íz. Átlagos téli állóképesség, gyengén rezisztens.
Piros gyönyörűség
Egy közepes hosszúságú fa, amelynek koronáját fiatal korban megkülönböztetik egy fordított piramis típusával, majd széleskörűvé vagy lekerekítetté válik. Mivel az érlelő gyümölcsök gazdag, élénkvörös színűek.
Édes az íze egy kis vas íze. Jól tárolják, eltűrik a szállítást is. Az egyetlen hátrány volt a gyakori károsodás keserű foltjának tárolása.
Renet Simirenko
A téli fajta pontos eredete, amely vegyes gyümölcstermékkel rendelkezik, ismeretlen. Gyakran a fák átlag felett vannak. A fák ellenállnak az erős szélnek és az aszálynak. A gyümölcs közepes és nagy méretű. A fő szín világos vagy erősen stabil.
A fajta megkülönböztető jellemzője (nem pedig betegség) - a felszínen rozsdás, 7 mm átmérőjű csapások. A számuk egy gyümölcsön 2 - 3.
A hús lédús, gyengéd, fehér színű, szőlő kellemes ízű. A gyümölcsöket gyakran frissen fogyasztják.
Sinap Orlovsky
Késő-téli változat. A fák nagy méretűek. Kerítéskor elegendő helyet kell biztosítania számukra. A gyümölcsök nagyok, majdnem azonos méretűek.
Az alma közös zöld színű, és néhány helyen piros blush jelenik meg. Édes hús enyhe savanyúsággal. A kalciumnak folyamatosan jelen kell lennie a talajban a jó termésért és növekedésért.
következtetés
A téli almafajták vonzó megjelenésűek, erős szerkezetűek és hosszú tárolási idő jellemzi. Ők gazdag termést adnak megfelelő termesztéssel, és érintetlen formában csaknem nyár közepéig tudnak túlélni.
