Vitamin bomba, vagy a kohlrabi előnyei

Európában a Kohlrabi-t szeretik és tiszteletben tartják - az ő gondjaira vonatozó, és bármilyen éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodik. A minőségi ízek jelentősen meghaladják a fehér káposztát, és a hasznos tulajdonságok nem rosszabbak a brokkolinnál. Mi más is figyelemre méltó kohlrabi, milyen előnyökkel jár ez, és nem fogja kárt okozni?

A kohlrabi káposzta kémiai összetétele és táplálkozási értéke

A Kohlrabi meglehetősen szokatlan növény. Valójában ez egy tál egy ehető szárral, egy golyó alakjában. A mag lédús, gyengéd, kellemes, fehér viszonylagos ízlést tartogat, csak keserűség nélkül. A kohlrabi lehet világos zöld vagy sötét lila színű. Ez a változatos káposzta nélkülözhetetlen táplálkozási termék, amely gazdag kálium-, fruktóz-, A-, B-, B2-, PP-, glükóz-, aszkorbinsavval gazdag. A a C-vitamin koncentrációjában, még a narancs és a citrom előtt is.

A 100 g nyers karalábé táplálkozási értéke 42 kcal, és ennek a káposzta (100 g pép mennyiségének) hasznossága a táblázatban látható:

Táplálkozási érték, gramm		Vitaminok, milligrammok		Macronutriensek, milligrammok		Nyomelemek, milligrammok
fehérjék	1,7	béta karotin	6,1	kalcium (Ca)	46	vas (Fe)	0,6
zsírok	0,1	A-vitamin (retinol ekvivalens)	0,017	magnézium (Mg)	30	cink (Zn)	0,03
szénhidrátok	2,6	B1-vitamin (tiamin)	0,06	nátrium (Na)	10	réz (Cu)	0,129
étkezési rost	3,6	B2-vitamin (lactoflavin, riboflavin)	0,05	kálium (K)	370	mangán (Mn)	0,139
hamu	1	B5-vitamin (pantoténsav)	0,165	foszfor (P)	46	szelén (Se)	0,0007
víz	86,2	B6-vitamin (piridoxin)	0,2	kén (S)	15	jód	0,0002
di- és monoszacharidok	2,6	B9-vitamin (folsav)	18,5	molibdén (Mo)	0,001
telített zsírsavak	0,013	c-vitamin	50	fluor (F)	0,0014
egyszeresen telítetlen zsírsavak	0,01	E-vitamin (TE)	0,48
többszörösen telítetlen zsírsavak	0,01	k-vitamin (filokinon)	0,0001
szerves savak	0,1	PP-vitamin (niacin)	1,2
keményítő	0,5	B4-vitamin (kolin)	12,3
cellulóz	1,7

Kohlrabi tulajdonságok

Kétségtelen, hogy minden káposzta hasznos. Különösen ajánlott gyermekeknek és várandós anyáknak való alkalmazáshoz. De vajon egyedül van-e a Kohlrabi káposzta érdeme, milyen előnyökkel jár, és kárt okozhat?

A kohlrabi hasznos tulajdonságai

A Kohlrabi jótékony hatással van az emésztőrendszerre, stabilizálja az anyagcserét, normalizálja a májat, az epehólyagot, az emésztőrendszert, megtisztítja a toxinokat és a toxinokat. A kálium magas koncentrációja miatt megakadályozza a felesleges folyadék felszabadulását, és a rost megakadályozza a koleszterin felszívódását a kapillárisok falán. Ez hatékony eszköz lehet az ateroszklerózis megelőzésében. Segít a kohlrabinak is csökkenteni a vérnyomást és helyreállítani az idegrendszert.

A kohlrabi előnyös tulajdonságait széles körben alkalmazzák az alternatív gyógyászatban. Például a káposzta tetejét és csontozatát kiválogatni kell a tuberkulózis és az asztma használatára.

Ezenkívül a jótékony tulajdonságok minden formában megmaradnak: friss (erősíti az ínyt és a fogakat), főzve, sült és párolt. A frissen összenyomott kohlrabi juice enyhíti a köhögést, a rekedtséget, kiküszöböli a gyulladásos folyamatokat a szájüregben, segít a vérszegénységben.

Mindezek az értékes tulajdonságok teszik a kohlrabiot a legfontosabb összetevőként a megfelelő életmódot vezető emberek menüjében, és maximális egészségügyi előnyökkel igyekeznek enni.

A szinte minden éghajlati övezet lakói meggyőződhetnek a káposzta hasznosságáról - még a növény északi területein is, a kohlrabi nemcsak növekszik, hanem érett is. És a kártevőkkel szembeni ellenállóképesség és számos betegség egy másik érdeme lehet ennek a zöldségnek. A Kohlrabi kivonatokat kozmetikai krémek készítéséhez használják - a K és E vitaminok regenerálják a szöveteket, növelik a bőr tónusát, frissítik és megfiatalítják. A Kohlrabi-t házi maszkokhoz adják hozzá, hogy javítsák az arcszínt és megszabaduljanak az életkor foltoktól, és a káposztán alapuló masszázs felszabadítja a finom ráncok bőrét és javítja a bőr egészének szerkezetét.

A karalábé előnyei a szervezetben is a rákellenes tulajdonságban vannak. A szelén és a kéntartalmú anyagok, amelyek e káposzta részei, megakadályozzák a vastagbél és a végbél, a mell, a tüdő és a húgyutak rendellenes daganatát. Ezért a Kohlrabi ajánlott a rák megelőzésére.

Károsodás és ellenjavallatok használata

A kohlrabi jótékony tulajdonságainak leírása során figyelembe kell venni, hogy ez a friss káposzta káros lehet, bár meg kell jegyezni, hogy kevés ilyen hatás van, és sokkal több haszonnal jár.

A kohlrabi használatára vonatkozó különleges gasztronómiai tilalmak nem léteznek. De azért, mert megnöveli a savasságot, és felduzzasztja ezt a hasat A káposzta használata nem ajánlott, ha:

• a gasztritisz a normálisnál magasabb savassággal;
• szoptatás;
• akut pancreatitis;
• negatív reakció a termékre, egyéni intolerancia.

A kohlrabi káposzta nem előnyös, ha üvegházban termesztik. Az ilyen zöldség gyakran tartalmaz nitrátokat, amelyek hátrányosan befolyásolják a testet.

Gyógy receptek Kohlrabi káposztával

A Kohlrabi egy igazi találó az elhízott emberek számára. Alkalmazása stabilizálja az anyagcserét, és nemcsak a testsúlycsökkenést teszi lehetővé, hanem hosszú távon is rögzíti ezt az eredményt.

Annak érdekében, hogy kivonja a káposztából származó maximális előnyöket, és ne okozzon kárt, itt van néhány recept a gyógyulási tulajdonságokkal:

1. 100 ml káposzta lé 100 ml melegített tejal, egy teáskanál mézzel és 0,5 teáskanál vöröshagymával keverje össze. Drink 2 evőkanál. kanál 6-szor naponta az első tünetek a hideg.
2. Kohlrabi gyümölcslé kevert vízzel 1: 1 arányban.Gargle 4-6 alkalommal naponta a pharyngitis és a gégegyulladás.
3. A Kohlrabi (1 kg) egy durva rácson rácsozik, öntsön egy liter forrásban lévő vizet, és hagyja el. 30 perc elteltével préselj és préseljen, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál rózsacsípős szirupot, 2 evőkanál édesgyökér melaszt és 0,5 teáskanál fokhagymás gyümölcslevet. Igyálj meg, amikor köhécsel 200 ml hő formájában.
4. Az emberi test káposzta előnyeit gyakran alábecsülik. Mindazonáltal, a gyümölcslevek még a rhinitis hatását is segítik, amikor 5 ml-es egyes orrlyukakba kerülnek. Az eljárás naponta kétszer megismétlődik a hét folyamán. A megelőzés érdekében évente kétszer ajánlott ezt a módszert alkalmazni.
5. A székrekedés megelőzéséhez naponta 100 g salátafüvet kell fogyasztania friss káposztával, finomítatlan növényi olajjal.
6. Kohlrabi káposzta is előnyös a tartós székrekedés. 300 g káposzta rácsot és présel. Cake 2-3 evőkanál naponta 4-szer, és lefekvés előtt inni italt. A kezelés időtartama 14 nap.
7. A rák megelőzése érdekében a kohlrabi csúcsok infúziót kapjanak. 100 g topot öntsünk 0,5 liter forró vízhez és fél óra alatt szűrjük. Az infúziót 200 ml kohlrabi gyümölcslével keverjük. Igyál 150 ml-t naponta háromszor egy órával étkezés előtt 3 hétig.A megelőzést évente kétszer kell megtenni.
8. Kohlrabi rácsot, 200 ml kapott masszát 300 ml nyers növényi olajhoz öntjük, és 30 percig vízfürdőbe helyezzük. Távolítsuk el a hőtől, hagyjunk egy órát, és ürítsük le. A kapott készítményt étkezés után étkezés közben evéskanálnak naponta 2-3 alkalommal. Ez a recept 4 héten keresztül évente kétszer meggátolja a rákot.
9. A Kohlrabi juice (4 rész) fehér káposzta lé (3 rész), gyömbér (1 rész) és petrezselyem (1 rész) keveréke. Drink fél órával az étkezés előtt egy evőkanál naponta 3 alkalommal. Az onkológiai megbetegedések megelőzését két évig kétszer kell elvégezni, a fehér és vörös káposzta lé helyettesítésére.
10. A káposztából származó előnyök ismeretében nem lehet félni magas vérnyomás és atheroszklerózis. Ehhez minden nap 300 g reszelt kohlrabiot kell elfogyasztani, 200 g reszelt almával keverve. Megelőző tanfolyam - 14 nap. Évente 2-4 alkalommal végezzen.
11. Szintén hasznos a szívizmia megelőzésére, hogy naponta 3-4 alkalommal inni 50 ml napraforgólevet. A tanfolyam 4 hét, évente kétszer megismételve.

Mint láthatja, a friss káposzta káposzta gyakorlatilag nem képes kárt okozni, és csak hasznot hoz.És következésképpen érdemes helyet foglalni az étrendben - rendszeres használata jelentősen egészségesebb a szervezetben.

Nézze meg a videót: MAGYAR MIXED PICKLES / CSALAMÁDÉ (Lehet 2024).