Blackthorn - cserje, amely sok országban már régóta ismert világszerte. Vannak, akik Jézus Krisztussal társítják (ebből a növényből készült a koszorúja), de leggyakrabban a fordulat híres az előnyös tulajdonságairól, ami lehetővé teszi gyógyászati alapanyagként történő felhasználását. Ez kérdéseket vet fel hogyan kell szárítani a fordulót, és mit lehet főzni rajta.
- Tüskék kalória és kémiai összetétele
- A kör hasznos és gyógyító tulajdonságai
- Tüskék használata gyógyászati célokra
- Virág és levelek levele
- Blackthorn lé
- Tüskés virágok infúziója
- Tüskéslevelek infúziója
- Blackthorn tinktúra
- Berry Broth
- Levél a kéregből és a gyökerekből
- Levesek fiatal hajtások és ágak
- A nyersanyagok betakarításának és tárolásának módszerei tövisekből
- Blackthorn bogyók főzés közben
- Ellenjavallatok és ártalmak a tövisektől
Tüskék kalória és kémiai összetétele
Mielőtt megbeszélnénk a bogyók, levelek vagy tüskés virágok előnyös tulajdonságait, érdemes beszélni a kalória tartalmáról és a kémiai összetételéről. 100 gramm termékenként csak 54 Kcal, így alacsony kalóriatartalmúnak mondható. A fordulat 1,5 g fehérjét, 0,3 g zsírt és 9,4 g szénhidrátot tartalmaz (100 g-nál).
A blackthorn gyümölcsök glükózt, fruktózt, rostot, almasavat, pektint, tanninokat, A (RE), E, C és B2 vitaminokat tartalmaznak. A mikroelemek közé tartozik a vas, ami 10,6% 100 gramm termékenként. Érdemes emlékezni a makroelemekről is: kálium (a szükséges napi adag 9,6% -a), kalcium (3,2%), magnézium (4,3%). A növény bogyóit a foszfor, a vas és a nátrium tartalma is jellemzi pozitív hatást gyakorol a tövisek gyógyító tulajdonságaira.
A cserje levelében nagy mennyiségű C és E vitamin található, ahol harmonikusan kombinálják a fenolkarbonsavakkal, az antocianinokkal és a flavonoidokkal.
A kör hasznos és gyógyító tulajdonságai
Mint láthatja, fekete fagyos gyümölcsök tartalmaznak sok értékes és egészséges anyagot: cukrok, szerves savak, rostok, stb. Ennek következtében diuretikum (diuretikum), adszorbeáló, diaforetikus és antiszeptikus hatásúak.Ez azt jelenti, hogy az ilyen bogyók kiválóan alkalmasak az emésztőrendszer normalizálására (hasznos emésztési rendellenességek, hasmenés), hányingert, hányásmentességet és csírák és baktériumok elpusztítását.
A gyümölcsök mellett gyakran használják a bokor leveleit, amelyek közül a gyógynövényeket teákkávé teszik (otthoni vízhajtóként, hashajtóként és gyógyító szerként működnek), infúziókat (az áztatott kötszereket sebek formájában alkalmazzák, ami jelentősen csökkenti a gyógyulási időt). A bogyókkal együtt a csodálatos növény levelei kiválóan alkalmasak az urogenitális rendszer betegségeihez: cystitis, nephritis, urolithiasis. Használhatja a tövis gyümölcsét és növelheti az étvágyat. Egyszerűen fogalmazva, tudva a megfelelő recepteket, akkor biztonságosan a növény bármely részének kezelésére.
Tüskék használata gyógyászati célokra
Hasznos tulajdonságai bogyók, levelek, virágok és még tüskék rizómák találhatók széles körben alkalmazzák az alternatív gyógyászatban. Tehát a kör tökéletesen kezeli az ödémát, a hasmenést, a candidiát, a vaginitiset, a nem specifikus vastagbélgyulladást és a test általános mérgezését.Az ételmérgezés során a feketefürtös bogyók használata lehetővé teszi a toxinok testének gyors tisztítását és az emésztőrendszer működésének javítását. A tövisekből készült császár kiváló segédeszköz a köszvény kezelésében, és segít a karbamid sók kiválasztásában a testből.
Az antioxidánsok és a flavonoidok, amelyek a bogyók részei, csökkentik a kapilláris permeabilitást és javítják a vérkeringést, hozzájárulva a véralvadáshoz. A kör hasznosságának ismeretében, és a saját tapasztalatainak hasznos tulajdonságainak ellenőrzésénél fogva hasznosak lehetnek a következő receptek teák, csokoládék vagy infúziók készítéséhez.
Virág és levelek levele
Virág és levelek levele a cystitis, a krónikus székrekedés és a prosztata adenoma. Ezenkívül kellemes íz és aroma is van, melynek köszönhetően ezt az italt naponta részarányként általános tónusként is fel lehet használni.
Könnyű előkészíteni egy ilyen teát: a szárított leveleket és a fordulatok virágait összekeverik, majd két teljes teáskanál nyersanyagot (felső) öntünk ¼ l vízzel, majd a kapott készítményt lassan forraljuk fel és lecsapjuk.A teát naponta fogyasztják, de legfeljebb két pohár naponta.
Blackthorn lé
Nem csak a szárított sloes hasznos, hanem gyümölcslé friss bogyókból. Különösen segít megszabadulni a sárgaságtól, és antibakteriális hatású is, amely negatív hatást gyakorol a Giardia és más protozoákra. Ugyancsak hatásos a bőrbetegségekre, amelyek kezelésére megfelelő tömések segítenek.
A gyümölcs készítéséhez a bokor gyümölcseinek húsát elválasztják a kőtől, 60-70 ° C-ra hevítik és sügérbe gyúrják. A leválasztott gyümölcslé azonnal elfogyasztható vagy zsákokban feltekerhető.
Tüskés virágok infúziója
Készült a virágok fonák infúzió pozitív hatással van az anyagcserére, és normalizálja a májat is. Valójában ugyanolyan módon készül, mint a tea: 40 gramm szárított virágot öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, majd 40 percig hagyjuk, majd naponta háromszor 150 ml-re szűrjük és itassuk. Ez a recept is alkalmas olyan esetekben, amikor hatékony hashajtót kell kapnia a cserje virágaitól. Ezen túlmenően, ha a máj, a vesék, a húgyhólyag és a megfázás problémái vannak, a következő infúzió hasznos lesz: 40 g tüskés virágot öntsünk egy pohár meleg forrásban lévő vízzel és 10 órán át infúziót.A szemüveg előtt naponta négyszer el kell fogadni az ételt.
Tüskéslevelek infúziója
Készítsünk elő infúziót a tövisek leveleiről, nagyon egyszerű: egy pohár forró vízhez egy evőkanálnyi zúzott leveleket kell hagyni a növénynek, majd a kapott készítményt 15 percen át közepes lángon forraljuk. Miután a folyadék lehűlt, kiszűrjük és összenyomjuk. A kész infúzió ½ üvegből (és egy teljes pohárból) naponta háromszor fogyasztható. Ennek az eszköznek jó a vizelethajtó tulajdonsága, ezért ajánlott az ödéma, a vesék és az urogenitális rendszer szerves részeinek használata.
A Thorn leveleit gyakran gyakran sebek és fekélyek gyógyítására is használják, amelyek kezelésénél a cserje friss részeit egyszerűen a fájó foltokra alkalmazzák, és a szárított vízben forrázott párolt és tömörítik.
Blackthorn tinktúra
A tüskés tinktúra elkészítéséhez alkalmasak és a bogyók. Előre betakarított cserjék (tanácsos, hogy ne mossa le őket, hanem egyszerűen csak a jó és ép maradványokat vegye fel) elalszik egy üvegedényben és öntsön vodkába, hogy a bogyók 5 cm-es szint fölött legyenek.Az infúzióhoz állandó megfigyelésre van szükség, és mivel a vodka felszívódik, fel kell tölteni. Három hónap elteltével a folyadék lecsapódik, és cukrot adnak a bogyóknak (10 kg gyümölcs esetében 1,5 kg cukor szükséges). Ezután a gyümölcsöt egy hónapig meg kell őrizni (a szirup kialakulása előtt), majd szűrtük és összekevertük a kezdetben elkülönített folyadékkal. Hat hónap után érezni fogod a tinktúra hihetetlen ízét.
Berry Broth
Hihetetlenül hasznos és tónusos orvosság tüskék izzítása, Az elkészítéshez 1 evőkanál friss vagy szárított nyersanyagot kell felönteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja 1 órán át befújni. Vigyük folyadékot üres gyomorra (reggel) 4 napig. A feketefürtös bogyók főzetét fel lehet használni az étvágy növelésére, valamint vizelethajtó, fanyar és antiszeptikus hatású.
Levél a kéregből és a gyökerekből
A kör gyökerei és kéregje, valamint a cserje többi része számos gyógyító tulajdonsággal bír. Ezért nem meglepő, hogy a hagyományos orvoslásban gyakran használnak különböző dekociókat. A szőlő gyökerei az ősszel kezdődnek, amelyre ezek az áskák először ástak, és rövid időre elhagyták a napot.A második szakaszban az így előállított nyersanyagot speciális szárítóberendezésbe vagy hagyományos kemencébe kell helyezni a további szárításhoz (ennek következtében a gyökereknek könnyen el kell törniük a színük megváltoztatása nélkül).
Számos főzési módszer létezik. a kéreg levágása és a tövis gyökerei. Az első lehetőség használatakor a szárított gyökerek és a kéreg egy részének 20 rész víz van. A kapott elegyet forraljuk, és 20 percig vízfürdőn pároljuk. A készterméket lehűtjük, és naponta 4-5 alkalommal 1-2 evőkanálnyi ételt készítünk. Ez a kivágás tökéletes a lázcsillapító és a sudorific szerep számára.
A második módszer szerint 5 g zúzott gyökeret vagy kéreg 200 ml forrásban lévő vízben főzött, majd vízfürdőbe helyeztük és 30 percig forraltuk, majd egy órán át bepároltuk. Kész hűtött és szűrt levest kell naponta háromszor, 1/3 csésze (étkezés után).
Kívánt esetben csak a kéregből főzheti a levest. Ehhez 1 teáskanál porított porított nyersanyagot öntsünk egy pohár forró vizet és 15 percig forraljuk. A kész termék használható tea helyett.Az egyik pohár pohár mosásához forralt vízzel 1: 1 arányban kell hígítani.
A tövisektől származó levest a hasmenéshez és légúti megbetegedéseknél alkalmazható, és javítja a malária beteg állapotát is.
Levesek fiatal hajtások és ágak
Egy másik jó diaforetikus finomra varrott, korábban szárított tövisek csicsergése (ennek hatására az ilyen gyógymód nem alacsonyabb a málna esetében és lázcsillapító hatást fejt ki). Ahhoz, hogy készítsen egy főzet, 1 teáskanál nyersanyag öntjük egy pohár forró vízzel és hagyjuk elhervadának alacsony lángon 15 percig. Meleg megjelenésű eszközöket kell használni, de nincs szükség az adagolásra.
A nyersanyagok betakarításának és tárolásának módszerei tövisekből
Bármit is akarsz tenni a tövisektől vagy a bogyókról, minden esetben el kell válogatni és lemosni. Ha gyűjtése a gyümölcs, akkor egyszerűen öblítse le őket, míg a vásárolt bogyókat mossuk alaposabban, változik a víz többször is.
A virágok betakarítása végre a bimbójuk alatt, és levelek - közvetlenül a virágzás után. A fiatal hajtások májusban vagy júniusban gyűjtésre és betakarításra vonatkoznak.Ebben az időben jól kiszáríthatók a szabadban, a szélben vagy az árnyékban, valamint szellőztetett helyiségben. A kéreg eltávolítható a fáról, mielőtt virágzik, és a gyökerek a leginkább ásni ősszel. A jövőben, egy kis falat a nap, akkor lehet befejezni a sütőkben.
A tövisek betakarításával érlelődhetnek, de jobb az első fagy után. Alkalmasak arra, hogy komposztot készítsenek (tálcákban feltekerhetőek), borok, tinktúrák, szirupok, lekvárok és még savanyúságok. Minden termék vonzó színekkel, kellemes illattal és eredeti édes-savanyú ízzel rendelkezik.
A gyümölcs megőrzése érdekében használhatja és befagyaszthatja, de ebben az esetben nem szabad elfelejtenünk mielőtt a bogyókat beborítja, el kell távolítania a csontokat.
Blackthorn bogyók főzés közben
Nem minden háziasszony tudja, hogy a tövis Kiváló nyersanyagok különféle italok, zselék, lekvár, gyümölcslé, sőt gabonafélék készítéséhez. És milyen ízletes fekete fűszeres jam, csak helyesen kell főznie. Ebben az esetben a bokor gyümölcseit először mosni és összecsukni egy zománcos tálban, felülről cukorral borítva. Ezután vízzel töltöttük fel, annyi folyadékkal, amennyi a cukor teljes feloldásához szükséges. A lekvárt fel kell forralni alacsony hő hatására, amíg teljesen meg nem főzött, gyakran eltávolítja a habot és rázza a tálat. Amikor a lekvár teljesen felkészült, a bogyókat felszedik és előkészített edényekbe helyezzük, és a szirupot kb. Egy órán át főzni tudjuk. A megadott idő elteltével öntsük a gyümölcsszirupot és zárjuk le őket. A munkadarab ízének és ízének javítása érdekében hozzá lehet adni néhány csepp rózsaolajat.
Még szokatlanabb receptet lehet nevezni reszelt zabkása, bár egyes háziasszonyok ez egy teljesen hétköznapi étel. Valójában többet jelent a bolgár konyha számára, bár gyakran megtalálható hazánkban. Főzni, kissé eloltani a tövis bogyókat kis mennyiségű vízben, majd törölje át őket egy szitán.A kapott szuszpenziót üvegedényekben, + 95 ° C-on 30 percen át pasztörizáljuk, majd forraljuk. Ezt a készítményt narancslevekkel kombinálva lehet sütőtök, pudingok, lekvár, stb.
Ha kívánja, akár gömbölyded gombócokat is főzhetnek tölgyekkel, amelyekhez standard összetevőkre van szüksége (liszt, só, cukor, tojás és egy kevés szóda), kefir és tövis.
Ellenjavallatok és ártalmak a tövisektől
A turn csodálatos növény, és a szervezet számára nyújtott előnyeit nem lehet túlbecsülni, de néhány esetben a gyümölcsök által okozott kárról kell beszélnünk. viszont minden ellenjavallat egyéni intoleranciával társul a tövisek bogyóinak összetevőivel, de a bokor előnyei sokkal nagyobbak, ezért ne azonnal hagyja abba.
