Az eper egy igazi relikvium. Jordániában az ásatások során a régészek felfedezték a fosszilizált fákat. Ezenkívül a szamócát a görög tudós Theophrastus írta, aki a 300-as években élt. Ma a fák, amelyek gyümölcsei hasonlítanak az eperre, a spanyol főváros szimbólumává vált - Madrid címerén bronz medve látható, aki a növény ragyogó gyümölcseit ünnepli. Arbutus, más néven eperfa, a szamócára emlékeztető gyümölcs miatt kapta a nevét. Ezenkívül az eperfa gyümölcsei szamócára emlékeztetnek, a bogyók pedig nyersen fogyaszthatók.
- Eper: kalória és kémiai összetétel
- Az eper hasznos tulajdonságai
- Az epergyümölcs használata a főzés során
- Használat a hagyományos orvoslásban
- Orvosi alapanyagok összegyűjtése és előkészítése
- Ellenjavallatok
Eper: kalória és kémiai összetétel
Az epervirág kellemes és könnyű mézes aromájú. Használja diaforézisként. A növény kiváló fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik, így a különböző szedők, tinktúrák és gyógynövények ajánlottak a torok gyulladása és a húgyutak fájdalmai miatt.A kéreg és eper levele tartalmaz olyan anyagokat, amelyek hasznosak az emésztőrendszerben. Gyulladásgátló és nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. 
Az arbutus kémiai tulajdonságait még vizsgálják. Mindazonáltal a gyümölcsök gazdagok B-vitamin, almasav és aszkorbinsav, cukor és pektin. A túlérett gyümölcsökben az alkohol százalékos aránya van. A kéregben is van tannin, ami keserű ízt, tanninokat, flavonoidokat ad. Egyébként az eper az Izraelben élõ nagy lepkék számára étel, és a fák gyümölcseirõl mézet hoznak létre, amelynek fanyar íze és kellemes illata van.
Az ajándéktárgyak és karórák még erős erdei fából készültek. Ami a fa gyümölcseinek kalóriatartalmát illeti, az energia értéke 28 kcal: ebből a fehérjék: 0,8 g; zsírok - 0,4 g; szénhidrátok - 7,5 g
Az üzemnek még több neve van: gyógyhely, suttogás és más eredeti "nevek". Mivel a növény szereti a hőt, a legjobb, ha a télikertben, üvegházakban, üvegházakban nőnek fel.
Az eper hasznos tulajdonságai
A kéregben és az arbutus leveleiben jelen lévő tannin aminosavakat köti össze megnyugtatja az emésztőrendszert és javítja a bél mikroflórát. Az eperfa gyümölcse és egyéb része terápiás hatással van a szervezetre: a vitaminok és savak elősegítik az aktív anyagcserét és növelik az immunitást.
Az epergyümölcs használata a főzés során
Sok ínyenc számára hasznos tudni, hogy mi az eperfa, és hogyan használható a főzéshez. A bogyókat különböző szirupok és dzsemek, kandírozott gyümölcsök és zselék készítésére használják. Továbbá a gyümölcsök az alkoholtartalmú italok (borok és likőrök) készítésének fő összetevője. Portugáliában például vodkát állítanak elő a szamócából.
Használat a hagyományos orvoslásban
A népi orvoslásban az eper már használta is. A növény gyümölcsein alapuló készítmények értékes összetevőket tartalmaznak, amelyek segítik a cystitis és az ekcéma gyógyulását.
A népgyógyászatban az eperfa használatban van mint számos betegség gyógyszere, amelynek leírása és alkalmazása különböző forrásokból származik. Például a fa virágainak kivágása ragaszkodik ahhoz, hogy a fiatal epervirágokat levesszük, tiszta vízzel mossuk, majd egy borsóedényben, például komposztban főzzük. Ez a tinktúra hasznos a nátha, torokfájás, mivel a növény antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Orvosi alapanyagok összegyűjtése és előkészítése
Mint említettük, a levelek, a gyümölcsök, a virágok és a kéreg a betegségek kezelésére szolgál. A növény mindegyik részének feldolgozása és betakarítása eltérően történik. Nyáron gyűjtött levelek: szakadt, gondosan válogatott, kirobbantotta a megfeketedett leveleket, szárított és minden nap átfordult. Ha a levél teljesen száraz, akkor két évig papírra csomagolva tárolódik.
A bogyókat azonnal főzni vagy szárítani speciális szárítógépekben. A kérget és a virágokat egy lombkorona alatt szárítják olyan helyiségben, ahol jó a levegőztetés A kérget nyáron is betakarítják: összetömörítik és felhasználásig csomagokban tárolják.
Az eperfa közös növény Európában, Amerikában és különösen Írországban, ahol nagy mennyiségű eperfaj nő. A fa lassan növekszik, évtizedekig pedig 5 méter magas.
Ellenjavallatok
A szamóca mérsékelt használata számos előnnyel jár. Ha azonban a bogyókat túlfogyasztja egy személynek fejfájása és emésztési zavarai lehetnek. Nagy mennyiségben a gyümölcs elcsendesedik, mivel érett állapotban kis mennyiségű alkohol és androménoxin jelenik meg a bogyókban.
