A növény, amelyről ebben a cikkben foglalkozunk, számos nevével rendelkezik - spanyol, kenyér, egyiptomi, haj-íj; kígyó, réti fokhagyma; hagyma-fokhagyma, hagyma. A rokambol ilyen sokféle nevét azért kapta, mert sokak számára rejtélyes hagymát vagy fokhagymát tartanak. A szótárakban a szó megjelölése és írja: 1) hagymák különféle; 2) különféle fokhagymát. Bármi is volt, és a növény nagyon hasznos az emberi test számára. Összegyűjtöttük az Ön számára a legteljesebb és legérdekesebb információt a hagyma-fokhagyma rokambol tulajdonságairól és annak előnyös tulajdonságairól, melynek köszönhetően alkalmazást kapott a főzés, a hagyományos orvoslás és a kozmetológia területén.
- Rockambole: kalória, tápérték, vitaminok és ásványi anyagok
- Mi hasznos rokambol
- A szív- és érrendszerre
- Az emésztésre
- Bőrre
- Vírusvédelem
- Népi receptek: rocambol kezelés
- Főzési alkalmazás
- A fokhagymás hagyma tárolására vonatkozó feltételek
- Ellenjavallatok és a hagyma fokhagyma esetleges ártalmai
Rockambole: kalória, tápérték, vitaminok és ásványi anyagok
Megjelenésében a növény úgy néz ki, mint egy póréhagyma. Magassága eléri a 80 cm-t.De a hagyma több, mint a fokhagyma - osztva 4-6 szegfűszeg. A bajnokok súlya 100 g, átmérője pedig 7 cm, bár a tapasztalt kertészek azt állítják, hogy a termékeny talajban 300 g tömegűek és 10 cm átmérőjűek.
A fokhagyma fogainak ízlése a spanyol, sőt, hasonlít, hagymát és fokhagymát. Azonban nem olyan élesek, mint a fokhagyma, és nincs keserűségük.
100 g rokambolyában Ez tartalmazza:
- fehérjék - 6,36 g;
- zsír 0,5 g;
- szénhidrátok - 30,96 g.
Mi hasznos rokambol
A hagyma-fokhagyma szabályos és mérsékelt alkalmazása kedvező hatást gyakorolhat fontos emberi szervekre és rendszerekre.
A szív- és érrendszerre
Az üzem legjobban a szív- és érrendszerben részesül. A Rokambol vékonyítja a vért, megnöveli és megerősíti az erek falát, növeli rugalmasságát.Ezért profilaktikus szerként ajánlott. vérrögök ellen.
Azok, akik naponta fogyasztanak hagymát és fokhagymát, csökkentik a koleszterin mennyiségét a vérben. Ennek oka az allicin jelenléte a növényben, ami kiváló antioxidáns.
Az emésztésre
A hajhajók ésszerű mennyiségben történő alkalmazása általában jó hatással van az emberi emésztőrendszerre. fűszerezés javítja az étvágyat, a gyomornedv aktív szekréciójához vezet. Segíthet a gasztrointesztinális nyálkahártya, valamint a mikrobóliák kisebb irritációjával.
Jó spanyol hagyma és bélműködés. Antihelmintikus hatást fejt ki. Segítségével megbirkózik a szervezetben lévő toxinokkal, sikeresen kihozza őket.
Bőrre
A sok rokambolya javasolja a kenőképző fekélyeket és a bőr gyulladását - hatékonyan fertőtlenítő hatással bír.
Vírusvédelem
A Fitontsida, amely gazdag hagymával, fokhagymával hatékonyan képes küzdeni a vírusokkal és betegségekkel szemben. A rocambol élelmiszerek szerelmesei általában erős immunitással vannak megkülönböztetve, és gyorsan és könnyen képesek visszaállni akut vírusfertőzések után.
A rakéta labdát alkotó illóolajok segítenek a fülledt orr elleni küzdelemben.
Az egyiptomi hagymák hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek az antibiotikumokkal szemben, sok baktériumot és mikroorganizmust ölt meg.
Népi receptek: rocambol kezelés
Farmakológiában a spanyol hagymák tinktúráit és alkoholtartalmú kivonatait alkalmazzák.
Az alkohol-tinktúrát az alábbiak szerint állítjuk elő. A vöröshagyma vagy a fokhagymás préshéj-fokhagymát egy cukornádba őröljük - 100 g (kicsit kevesebb, mint egy pohár) kell kiderülnie. Ezután adjunk hozzá fél liter vodkát, és helyezzük egy olyan helyre, ahol a fény nem hatol be egy hónapig. A szerszámnak fel kell töltenie. Időnként meg kell rázni. Ez a tinktúra rocball használják kezelni a különböző betegségek. Így van használható:
- magas vérnyomás, vérszegénység, ateroszklerózis - naponta háromszor, 15-20 cseppet hígítva egy pohár meleg tejben;
- az edények tisztítására - naponta háromszor, egy teáskanál étkezés előtt;
- torokfájás, fogágybetegség, szájgyulladás - 10 csepp vizet hígítanak, a garglingt használják.
Az immunrendszer erősítéséhez és a vitalitás helyreállításához tanácsos a spanyol fokhagyma és citrom alapú tinktúrát használni. Az előkészítéshez egy fej fokhagyma és négy citromlé szükséges. A fogakat, mint az előző esetben, a reszelt vagy a fokhagymás sajtón át kell ugrani.
Keverje össze a citromlevet és a fokhagymát, ragaszkodjon hozzá 24 órán keresztül. Elfogadni a reggelen, miután feloldott egy evőkanál eszközzel 100 ml vízben. A kezelés időtartama addig tarthat, amíg nem használ 24 citromot.
Ha hideg van és fülledt orrja van, naponta többször próbálja meg a kiöntött hagymát szagolni. A fokhagyma segít az orr nyálkahártyájának meggyilkolásában, valamint a duzzanat enyhítésében.
Fogfájás esetén, mint a rendszeres fokhagyma esetén, egy lóhere alkalmazható az érintett fogakra. A fájdalomnak alábbhagynia kell.Azt is segíti, hogy a vágott szegfűszeget arra a helyre helyezze, ahol a pulzus érezhető a karon, közvetlenül a tenyér felett. Amelyik oldalon a fog fáj, egy fogat helyeznek rá.
A vér vékonyításához ajánlatos elkészíteni a méz, a citrom és a hagyma fokhagyma előkészítését. 1 kg mézet, 5 fokos fokhagymát és 10 citromlevet tartalmaz. Dental pereteret a sörtében. Minden összetevőt egy üvegedénybe kell keverni és sötét helyen állni egy hétig. Vegyünk 4 ts. naponta egyszer. Az egyes kanálok bevitele között egy perces intervallumot kell fenntartani.
Ha a bélférgesség az esti előtti behatolás előtti mikrocisztákból készül: 1 evőkanál. l. öntsük fél pohár forró vizet.
Az asztmás rohamoknak ajánlott, hogy egy pohár tejet vegyenek fel három reszelt foggal.
Főzési alkalmazás
A Rokambolt széles körben használják a szakácsok különféle ételeket főzni. A felhasználási módok különbözőek:
- fűszerezésként fűszeres ízeket ad az ételnek. Alkalmas hal, hús, zöldség ételekhez. Csak egy szegfűszeg egyedülálló ízelítőt ad az ételeknek, és étvágygerjesztő ízt ad nekik;
- friss - mind a leveleket, mind a fogakat használják. A leveleket salátákhoz adják, vagy az első fogáson eszik;
- marinált - szegfűszegeket adnak hozzá a marinádhoz, amikor zöldséget tartanak vagy külön-külön forgatják.
A fokhagymás hagyma tárolására vonatkozó feltételek
A rokambol tárolása ugyanolyan feltételekkel történjen, mint a normál fokhagyma. Mielőtt elküldené a raktárba, gondosan ellenőrizze az izzókat a sérülések és a bomlás esetére.
Mindent egybevetve a hagyma fokhagymát fadobozokban, szövetszatyrokban vagy hálókban tárolják. A tárolás optimális hőmérséklete -5 ° C és + 3 ° C között van. Szobahőmérsékleten a spanyol hagymát 2-3 hónapig lehet tárolni.
Nagyszerű módja a hintázólabda tárolására, hogy megőrizze. Sok különböző recept van, de csak adunk Az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb:
- A fogorvosok megszakadtak. Öntsük a vizet 50-60 ° C hőmérsékletre melegítve. Ragaszkodjon 24 óráig. A következő napon készítse el a pácolt anyagot: 1 liter vízben adjunk hozzá egy cukrot, 1 evőkanál. l. só, 3-5 babérlevél, fekete bors (3-5 darab), egy pohár ecet (9%). Tegye a fokhagymát a palackba, öntsön fel főzött marinadit, és tekerje fel.
- Tisztított, elválasztott és mosott fogakat helyezzen fél literes edénybe, öntsön forró vizet. Helyezze az edényt 5 percig forralható vízbe. Ezután távolítsuk el, engedjük le a vizet, és öntsük a pácokat: 0,5 víz, 1 evőkanál. l. ecet (9%), 1 evőkanál. l. cukor, 5 g só. A vasaló feltekerhető.
Ellenjavallatok és a hagyma fokhagyma esetleges ártalmai
Ha ellenőrizetlenül esznek rocambolot, akkor nemkívánatos reakciókat okozhat a szervezetben. Túlzott használat esetén megfigyelhető:
- fejfájás;
- hasmenés;
- a látásélesség csökkenése;
- égő érzés a mellkasban;
- bőrirritáció;
- a szív és az agyi erek görcsjei (ritkán).
Hagyma-fokhagyma Ellenjavallt, hogy ezeket az embereket használja:
- epehólyag-betegségben szenved;
- gyomorbetegségben szenved (gastritis, fekélyek stb.);
- vesebetegség;
- akik belső vérzéssel rendelkeznek.
Ha nincs ellenjavallatod a rocambole használatához, akkor biztonságosan beléphet a napi étrendbe. Ez különösen jó télen, amikor nagyon magas a megfázás és a fertőző betegségek felkeltése. Az ilyen típusú hagymák kiváló ízű és egyedi aromájúak.Ezt a fűszerezést szeretik és aktívan használják különböző országokban.
