A főzésben és a népi gyógymódban nagy jelentőséggel bírnak a hagymák és a fokhagymakultúrák termesztésének minden eredményei. Ezért minden kertész vagy növénytermesztõ gondosan megtermeli õket a telkükben, hogy tetszésüket és szeretteiket nemcsak egészséges ételekkel, hanem egy kert vagy határ csodálatos díszítésével is megelevenítik - vannak dekoratív típusú ehetõ növények is. Ez a cikk bemutatja mindenféle hagymát és fokhagymát, valamint részletes ismertetését azok előnyeiről és hátrányairól.
- napiform
- mogyoróhagyma
- póréhagyma
- walesi
- Schnitt
- Slizunov
- Nagy-bay
- A fokhagyma
napiform
Talán hagymát a leggyakoribb faj a többiek között de ennek ellenére is meglepődik a fajtáival. Úgy tűnik, hogy ugyanaz a zöldség ugyanabban az idõben csíphet, és reprezentatív, de másfajta lehet lédús, éles vagy kemény.
Az első hajtások, rendszerint, egy ültetés után jelentkeznek. A megfelelő fejlődéshez mostanra gondoskodni kell, és mindenekelőtt ez vonatkozik a heti öntözésre. Fontos megjegyezni a folyékony műtrágyákról is, hogy a hagyma nagyon szeret, és hosszabb időre nem tud menni a zöldekhez a felső öltözködés nélkül. A talaj lazítása hetente többször történik, és a gyomlálást - szükség szerint.
És szeptemberben, gondolkodhatsz a betakarításról, ezt kell tennie, ha az izzók már gyönyörűek, és a tollak nem jelennek meg sokáig. Amikor a termesztés és az ápolás minden feltétele teljesül, mindenféle hagyma és fokhagyma, amelyet fogant, a gazdasági földhasználattól fog nőni.
mogyoróhagyma
A saláta sokszínű hagyma. Nevét Európában kapta, Ukrajnában bokréta, Oroszországban és Moldovában - a kis családban. Egy fészekben a salakövek 3-tól 20-ig terjedő hagymával fejlődhetnek, 10-50 g súlyúak. A tollak sokkal puhábbak és vékonyabbak, mint más fajok, és meglehetősen gyenge viasz árnyalatúak.
Ahhoz, hogy megfelelően nőjön és gondoskodjon a családról, Figyelnie kell a folyamatok egyes jellemzőire:
- Április közepén az elkészített talajba ültethető, mivel nehéz lőni, és teljesen közömbös a fagyokhoz.
- A nedves humuszos homokpogarakat helyesen tartják a legjobb talajoknak a mogyoróhagyma számára.
- Az ültetési anyagot gyakrabban kell frissíteni, hogy az izzók ne legyenek szürke rothadásnak kitett fertőzések.
- Ha ezt a fajot a zöldség használatára termesztjük, akkor az ültetési mintázat majdnem megegyezik az izzó ültetésével, a sorok közötti távolság 20 cm, az izzók között pedig 10 cm.
A betakarítás akkor következik be, amikor a "család" a tollok több mint 50% -át teszi napsütéses és meleg nappal.
Az egészséges izzókat 1-3 fokos hőmérsékleten kell tárolni, ebből a célból egy doboz vagy egy doboz kerül kiválasztásra. Fontos megjegyezni, hogy a hagymás fészket nem szabad különválasztani a tárolás során.
Ez a szerény és ugyanakkor szokatlan nézet már régóta megütötte az ínyencek szívét a világ minden tájáról, mivel a mogyoróhagyma nagy ízű, könnyű felkészülni, és ami a legfontosabb, a kellemetlen szag hiánya az evés után.
póréhagyma
A póréhagymát talán a legkülönfélébb növények közé sorolhatják, köztük a hidegellenállás, a magas hozam és az értékes biokémiai összetétel. Az egész világon termesztik, elsősorban a mérsékelt zónában, mivel szinte minden környezeti feltételhez alkalmazkodik. A póréhagymát a talajba vagy palántákra vetőmagok termesztésével termesztik.
A területünkön csak a második módszert alkalmazzák, mivel az első túl hosszú növényzetet foglal magában. A jó póréhagymák fejlődéséhez a talajnak laza és nagyon termékenynek kell lennie, a közepes lógok kiválóak a leíráshoz. A talajelőkészítés földje rendszerint ősszel ásott a szántó réteg mélységébe. Az erőteljes zöldség legelőnyöse a hüvelyesek, burgonya, uborka és káposzta.
A hagymás növények más fajtáihoz hasonlóan időben meg kell nedvesíteni a póréhagymát, a legeredményesebb módon a barázdák öntözésére.Az ellátást illetően egyáltalán nem szeszélyes, minden a standard szerint történik - lazítás, gyomlás és etetés. De ezen túlmenően jó ötlet lenne a levelek növényekkel és tőzegekkel történő ültetése - ez hozzájárul a nedvesség megőrzéséhez és a gyomok kialakulásának megakadályozásához.
walesi
A hagyma-batun fajta nem különbözik gyakorlatilag a jól ismert hagymától, azonban ezt a fajot csak a zöld növény termesztik, mivel egyáltalán nem termel egy izzót. A batunnak meglehetősen nagy levelek vannak, amelyek könnyen növekszhetnek 40 cm-ig és legfeljebb 2 cm-re a kerületben.
Annak ellenére, hogy ez a hagyma körülbelül 10 éve ugyanabban a helyiségben tud nőni, még mindig 3-4 évvel a vetés után mutatja a legnagyobb teljesítményt.
A hagyma többi "családjának" másik kellemes különbsége a fagyállóság legmagasabb szintje, mivel könnyedén elkészíthet egy házi készítésű üvegházat, amelynek hőmérséklete mindössze 11-12 fok. És ennek a nem-szeszes növénynek a magjai már két fokban is csírázhatnak, de a leggyorsabb csírázás legjobb lehetősége természetesen körülbelül 20 fok.
Nincsenek nehézségek vagy különleges különbségek a batun ültetésében, a vetőmagot kora tavasszal, sőt még a februári ablakokban is el lehet vetni, és ebben az esetben már korábban is megkaphatják az ízletes leveleket júliusban.
Ha a reprodukció vegetatív módon történik, akkor az ilyen fajta évelő bokrokat részekre kell bontani, kb.
A tavaszi korai betakarításhoz az átültetést augusztus közepéig kell elvégezni.
A vöröshagymát a termesztés típusától függően kétféle módon lehet betakarítani: ha a növényt évente tervezik, akkor a vetőmagot tavasszal vetik el, majd teljesen elreagálják, és ha évelő, a zöldeket egyszer vagy kétszer vágják tavasszal, majd ősszel.
Vágja a leveleket, ha hosszuk 20-25 cm. A hűtőszekrényben tárolt szakaszok, amelyeket korábban műanyag csomagolásba helyezett.
Schnitt
Mint a batun esetében, a hagymás malmot a kizárólag ízletes és friss zöldségek termesztésére termesztik. Szibériában az úgynevezett Rezan vagy Rezun, Oroszország északi részén - shnitt-hagyma, és délen skoroda vagy tribulka. A Schnitt hazája Észak-Kínának és Mongóliának számít.
Ez a növény sajnálatos módon alulértékelt területünkön, ezért viszonylag kis mennyiségben termesztik. De ez egy igazi forrás a különböző vitaminok és elemek, és gyakran szerepel a terápiás étrend a vesebetegek és a szív-és érrendszer.
Egy másik fontos előnye a shnitta kiváló fagyállósága, fiatal hajtásai könnyen ellenállhatnak a mínusz fagyoknak, a felnőtt növény képes akár -8 fokos hőmérsékletnek is ellenállni.
Ennek a szokatlan terméknek a törődése alapvetően megegyezik más fajokkal, nedvességtartalmú szerekkel és szerves és ásványi műtrágyákkal megtermékenyít.
Az izzók nem alkotják ezt a mintát, ugyanakkor nagy elosztási kapacitással bírnak. A gyökérrendszer szálas, jól fejlett, és általában nyár közepén kezd frissíteni.
A metélőhagymák vetés előtt külön figyelmet fordítanak a talaj előkészítésére, mivel a miniatűr magvak miatt a csíranövény kezdetben nagyon gyenge, mint egy kis hurok, ezért nagyon óvatosan kell őket védeni a gyomtól.
A vetés a hornyokban 2 cm mélységig történik, a sorok közötti távolság legfeljebb 45 cm, jobb a humusz, a tőzeg vagy a fűrészpor időben történő elföldelésével, és nem szabad megfeledkezni az időben történő lazításról, így a sűrű esőzések után kialakult iszappakolás nem akadályozza meg a friss hajtások megjelenését .
Amikor a levegő hőmérséklete 18-20 fok, a levelek levelei nagyon gyorsan nőnek, és készek 12-14 nap alatt vágni. A betakarítást általában akkor indítják el, amikor a repedt bólusok esernyőkön jelennek meg, és a fekete magok jól láthatóak. Szellőztetett helyiségben történő összeszerelés és szárítás után a finom leveleket a hűtőszekrényben tartják.
Slizunov
Slyzun íj - egy herbaceus évelő növény, amely ritkán található a külvárosi területeken. Az ilyen fajta hozzáállás egyáltalán nem indokolt, mert a slizun valójában egy nagyon hasznos és értékes minta. Ezenkívül teljesen más a más fajok ízében, használatával jól észrevehető fokhagymát jegyezhet be.
Magának a növénynek nagyon szép díszítő megjelenése van, így könnyedén el lehet ültetni a kertre, csak a szem kellemes kedvéért.
A Slizun nagyon erős fagyálló tulajdonságokkal rendelkezik, és képes ellenállni a kemény 40 fokos hőmérsékletnek, szintén közömbös a kártevőkre nézve, és 5 évig betakarít.
A termesztéshez használt talaj jobb, ha homokos vagy enyhe lazaságot választ, így semmilyen körülmények között nem tartalmaz olvadékot és talajvizet, ami megakadályozhatja a levegő bejutását és az izzó halálát.Ősszel a szárazföldi trágyát és a humuszot fel kell tölteni, nem szabad megfeledkezni a hagyományos ásványi trágyákról.
A Slizun-t általában vegetatív úton propagálják, mivel ez gyorsabb hozamot eredményez. Augusztusban vagy szeptemberben, vagy kora tavasszal ülhet. Ehhez meg kell ásnia a hároméves bokrokat, és el kell osztania a rizóma részeket, miközben meg kell győződnie arról, hogy minden fa része és 3-4 izzója van.
A magvak szaporítása is könnyen elvégezhető, ezért április végén a téli palántákat kb. 1 cm-es mélyedésekben nyitott talajon vetik be, majd a hornyokat könnyedén por alakú, vékony talajréteggel porlasztják és egy filmmel borítják.
A slizun gondozása nem különbözik más típusú hagymák ápolásától. A legelső évben csak néhány toll alakul ki a bokrokban, a másodikban - virágzik, és a harmadik - már lehetséges, hogy megszervezze a teljes vágás a levelek.
Nagy-bay
A réteges hagyma rendkívül hasznos évelő növény, amelyet számos országban termesztenek világszerte. Vegetáriánus termesztõink nem kaptak megfelelõ eloszlást, bár biológiailag aktív összetételében komolyan felülmúlja a többi hagymát.
A zöldség levelei üregesek, fistulák, és sokáig megőrzik a nem durva megjelenést.A földalatti izzók nagyon hasonlítanak a hagymákhoz, de ellentétben velük, nincs időjük megfelelő érlelésre, és rendszerint nagyon rosszul tárolják őket, de nagy ízminőségűek, és jelenlétük az asztalon örömet nyújt a házigazdáknak és a vendégeknek.
A többszintű réteg nagyon fagyálló, kis havas szőnyegen tartja, és még negyven fokos hőmérsékleten is, fiatal levelei képesek ellenállni a -5 ° C-os hőmérsékletnek. A talajra nem szokványos, de nem lehet savas. Az elődök lehetnek olyan növények, amelyekben szerves trágyákat alkalmaznak.
Általában többszintű izzókkal ültetik a nyár végén vagy az ősz elején, mindig egy ágyon, körülbelül 10-15 cm-es ágyon tartva. A hagymás ültetvények többi szabályával ellentétben ezt a fajot az eső után azonnal be kell ültetni, majd gyorsabban és jobbul fog perezimuet jól földalatti körülmények között.
A fokhagyma
A nyári házban a fokhagymák nemcsak a kulináris értelemben vett előnyöket nyújtják a kertésznek, hanem más kerti növényeknek is segítik az ilyen kártevőket, mint a hernyók és csülöket.
Két fő típus nagyon népszerű a fogyasztók körében - tavaszi és téli fokhagyma. A növekvő technológia meglehetősen egyszerű, de néhány érdekes szabályt is követni kell. Például meg kell jegyeznünk, hogy a kultúra nagyon kedvező a talajra, csak homokos és löszös típusú semleges talajon kell termeszteni. Felejtsd el a könnyű szerető fokhagymát is, nem szabad.
Az eper, az eper, az uborka, a hagyma, a paradicsom, az egres, a málna és a fekete ribizli jó szomszédok, és a rózsák, a tulipánok és a gladiolusok virágokból készültek.
A fokhagymát csak vegetatív módon lehet propagálni, mivel egyáltalán nem képez magokat. A tavaszt forrázóhagymákkal és télen szétszórjuk - darálttal és léggömbökkel. Az ültetés előtt a fogakat kalibrálják és fertőtlenítik, és kívánt esetben kissé csíráznak a növekedési sebesség felgyorsítására.
A tavaszi fokhagymát általában áprilisban vagy májusban ültetik be, amint a talaj legalább + 5 ° C-ra melegszik. Az ültetés mélysége a szegfű magasságától függ, melyet 2-gyel szoroznak, és főként 5-6 cm-t tesznek ki. Közvetlenül a fokhagyma ültetése után az ágyat elkenni kell, és a telepek közötti távolságnak körülbelül 18-20 cm-nek kell lennie.
A tavaszi fokhagyma rugói általában 3-4 ° C hőmérsékleten jelennek meg, és nem reagálnak a fagyokra.Ha a régióban a nyár elég meleg, a talajt könnyű anyaggal kell elkenni. Az öntözés különböző és a növekedési időszaktól függ: az aktív fázisban bőségesnek kell lennie, az érlelési szakaszban mérsékeltnek kell lennie, mivel a túlzott nedvesség az izzók kidudorodásához és a felesleges betegségek kialakulásához vezethet.
Az etetést kétszer kell elvégezni: a tavaszi tehén trágyában, és nyáron - a szokásos hamu megoldásával. A fokhagymás talaj szükséges pelyhesítésével fel lehet felejteni a lazaságot és a gyomlálást, valamint időnként csökkenteni az öntözés szabályszerűségét.
Ami a téli fokhagymát illeti, az őszi ősszel folytatódik, és nem különösen sietnek, hogy a fogak ne adjanak korai növekedést, és ellenállóbbak legyenek a hideg időszakban.
Az ültetésre szánt földet előzetesen fel kell készíteni, ezért olyan hornyokat kell kialakítani, amelyek alján egy durva homok vagy hamu rétegét öntik. A télen fokhagymának a mélységét 15 cm-re kell kifejezettebbnek lennie, az ágyak tetején pedig el kell helyezni a fagyot megvédő mulcsot, beleértve a tőzeget vagy fűrészport is. Az ilyen típusú gondozás ugyanaz, mint tavasszal.
Sajnos, a vegetációs időszakban a fokhagyma megbetegszik olyan betegségekkel, mint a fekete penészgombák, a rothadás különböző fajtái, vagy a ropogós penész. A kártevők elleni támadás is zavarhatja a békés nevelést, általában hagymás legyeket, lárvákat vagy négylábú fokhagymát. A legfontosabb megelőzés ezekkel a problémákkal szemben a talaj megfelelő előkészítésében, a kiválasztott egészséges ültetési anyagban és a beteg növények megszabadulásában rejlik. És hogy megakadályozzák a kártevők elleni támadást, mindig segíti a fokhagymás körzetet a kalendulával vagy cikóriával.
Most, a cikkből származó információk felhasználásával bárki, még egy kezdő amatőr kertész is könnyedén megkülönböztetheti a hagymát és a fokhagymát a részletes leírásoknak köszönhetően fotókkal és nevekkel, és gyönyörködni magukat és szeretteiket egy csodálatos és kifizetődő termés mellett.