Arugula olyan növény, amely nagy ízléssel és sok olyan vitaminnal rendelkezik, amelyet testünk hiányzik télen. Annak érdekében, hogy a zöldek sokáig felhasználhassák hasznos tulajdonságaikat, tudnia kell, hogyan helyesen tárolja a rákot.
- Tárolási funkciók
- szárítás
- Természetesen
- A szárítóban
- A sütőben
- fagyasztó
- Tiszta formában
- Zöldek az olajban
- Friss Arugula az ablakpárkányon
Tárolási funkciók
A termék gazdag összetételű, de még mindig étrendi marad. Télen a betakarított arugula kiváló vitaminforrássá válik.
A növényt nem csak fűszerezésként használhatja számos ételhez, hanem gyógyszerként is, mert a hagyományos orvoslás sok receptjén megtalálható.
Azt ajánljuk, hogy az élelmiszeri fóliában forgassuk a farkukat (a vágott gyökerek felett), így a zöldek több napig frissek maradnak.Arugula táskák vagy bármilyen más tárolóeszköz, amelyekbe a fürtöket helyezzük, a hűtőszekrény alsó polcára kell helyezni, amely kifejezetten a zöldségek és zöldségek tárolására szolgál.
Az üveg vagy műanyag tartályok megakadályozzák a hideg levegő bejutását, így az optimális hőmérséklet elérése 8-9 ° C.
szárítás
Sokan úgy ítélik meg, hogy a szárítás a legjobb módja annak, hogy megtartsák a rákot a télen. A száraz fűből készült saláta nem működik, de bármely ételhez hozzáadható fűszerként. Tökéletes a húst és a halat.
Az alábbiakban néhány módszert találsz arra, hogy megszáradj egy arugulát, de bármit is választasz, a folyamat végén meg kell gyűjtened a már szárított zöldséget, és tedd egy üvegtartályba. A kondenzátum felhalmozódásának elkerülése érdekében egy kis zacskó sót helyezhet el, ami elnyeli a nedvességet. 
Természetesen
Először ki kell választania a legjobb zöld leveleket.Mossa meg minden kötegét. A leveleket apró darabokra vágja. Ezt követően egy sütőlapra vagy papírra egyenletesen el kell osztani őket.
Találj egy helyet a házadban, amely nem kapja meg a nap sugarait, de elég meleg. A zúzott zöldséget kb. Egy hétig szárítják, a tárolást 12 hónapig tárolják.A szárítóban
A szárított fűszernövények és zöldségek betakarítására nagyon kényelmes eszköz - elektromos szárító. A speciális szárítón történő feldolgozás lehetővé teszi, hogy még több hasznos anyagot takarítson meg a termékekben.
Bizonyos esetekben még egy speciális mód van a zöldek számára. A hőmérséklet eléri a 50 ° C-ot. A megnövekedett hőmérséklet ellenére sem száríthatja ki vagy égheti el a terméket egy elektromos szárítóban.
A sütőben
Egy másik gyorsabb módja a rucola előkészítése sütőszárítás. Ebben az esetben a zöldeket is jól kell mosni, és egyenlő, nem túl kicsi darabokra kell osztani.
A sütő hőmérsékletét a darabszámtól és a mérettől függően egyedileg kell kiválasztani. Természetesen nem lehet túl alacsony, de a legfontosabb az, hogy ne haladja meg a 40 ° C-ot.
fagyasztó
Sokan érdekelnek abban a kérdésben, hogy lehet-e fagyasztani a rákot a tél számára, hogy hasznos maradjon. A rögöket a hűtőszekrényben vagy önmagában vagy hozzáadott olajjal tárolhatja.
Tiszta formában
A munkálatok megkezdése előtt öblítse ki a növényeket. Ezután meg kell vágni az arugula egyenlő apró darabokra. Ezután enyhén megszáradni kell a ruculát, hogy megszabaduljon a nedvességtől, amely a mosás után maradt. 
Zöldek az olajban
A betakarítás előtt mossa le a leveleket, és jól fúrjon. Kisméretű formákra lesz szüksége.
Például alkalmas műanyag vagy szilikon formákat jégre. Ebben a tartályban az apróra vágott zöldeket úgy kell rendezni, hogy a térfogat körülbelül egyharmada maradjon.
Minden elkészített öntőforma olajjal van feltöltve. Az olívát hasznosnak tartják, de minden más növényi olaj, amelyik tetszik, szintén alkalmas. Ne töltse fel az űrlapot a peremre - a folyadék kissé kitágul, ha lehűl, és felveszi a fennmaradó helyet.
Friss Arugula az ablakpárkányon
Ha csak friss fürtöket szeretne enni, akkor megpróbálhat rakétat rakni az ablakpárkányon.
Most már tudod, hogyan takaríthat meg a rákot a télen, és kiváló vitaminforrással rendelkezel az év bármely szakában. Válassza ki a megfelelő módszert az Ön számára, és vegye fel a zöldeket a téli diétájába.
