Hogyan hasznosak a fenyőmagok?

Mindenki ismeri az aszalt gyümölcsök és diófélék előnyeit. De még az ilyen üresek között is a legértékesebb termékek, amelyek szó szerint vitaminokkal és hasznos vegyületekkel vannak kitöltve. Körülbelül egy ilyen gyümölcs, és megvitatják a felülvizsgálat. Többet megtudunk a fenyőmagokról, azok előnyeiről és esetleges ártalmáról.

Kalória és kémiai összetétel

Ezek a magvak magas kalóriatartalmú termékek - 673 kcal / 100 g friss betakarítás. A szárított szemeknél ez a szám kisebb, de lenyűgöző - 585 kcal.

Miért hívtuk őket magoknak egy okból. Az a tény, hogy ezek a gyümölcsök a cédrus fenyők biztonságosan fedett kemény kagyló, ami a magok hasonlít egy anyát. Maguk is kicsi, halványsárga színűek. Ha megvizsgálja a dió összetételét, kiderül, hogy 100 g 68,4 g zsírt tartalmaz. A "korona" összetevők a fehérje vegyületek (13,7 g) és a szénhidrátok, mint a rost, a glükóz és a keményítő (13,1 g). Az egyéb hasznos összetevők felsorolása:

• tiamin, riboflavin és niacin. B1, B2 és B3 vitaminokként ismertek, ezek tartalma 0,3-0,4 mg;
• C és K - 0,8 mg és 53,9 mg vitaminok. Enyhén kevesebb D, E és P vitamin;

• makronutriensek 597 mg kálium, 575 mg foszfor és 251 mg magnézium formájában;
• a nyomelemeket kalcium (16 mg), cink (6,4 mg) és vas (5,5 mg);
• a víz legalább 2,3 g.

Hozzáadjuk, hogy a mag 14 aminosavat tartalmaz, közülük 10 pótolhatatlan.

Hasznos tulajdonságok

Nem meglepő, hogy ezzel a készítménnyel a mogyoró már régóta használják az orvostudományban, beleértve az embereket is. Különböző gyógyszerek és tinktúrák előállításához a gyümölcs minden részét felhasználták, és mindegyiknek kimondottan gyógyító tulajdonságai vannak, amelyeket alább tárgyalunk.

mag

Ez az anya legértékesebb összetevője. Kis méretük ellenére rendkívül hasznosak: csak kétszer annyi fehérje van, mint a főtt csirkemell (kb. 45%). Ezenkívül a test teljesen felszívódik. Ennek eredményeképpen - súly terápiás hatások:

• a szív- és érrendszeri és idegrendszerek normalizálódása;
• tapintható májműködés (különösen a vérképződés szempontjából);
• a gyomor-bél traktus egyensúlyának és átjárhatóságának helyreállítása;
• anyagcsere szabályozás;
• A cédrusmagoknak a nőknek nyújtott egyértelmű előnye a szexuális mirigyek működésének ösztönzésében nyilvánul meg;
• folyamatosan használva helyreállított látásélességet;
• tonik hatása.

Az achéneket széles körben alkalmazzák a farmakológiában és a hagyományos orvoslásban. Az ezeken alapuló gyári gyógyszerek segítenek a szívkoszorúér-betegségben, a vérszegénységben és atheroszklerózisban. Az önműködő tinktúrák az immunrendszer megerősítésére és a testben lévő sótartalmak leküzdésére szolgálnak. Az ilyen értékes anyag elengedhetetlen a megelőzéshez, még a gyerekek menüjében is elkészíthető. A súlyos fizikai munkát végző férfiaknál a fenyőmagok előnyei is nyilvánvalóak: sok "gyors" vitamin és makronutriens van. Ne feledkezzünk meg a magvak urológiai területéről.

héj

A kagylót értékes nyersanyagként is használják kenőcsök, krémek és tinktúrák gyártásában.

Tanninokból áll - tanninok, amelyek antiszeptikusak. Vagyis a héj teljes gyulladáscsökkentő kompozícióként működhet.

Ráadásul ronda megjelenésű "páncél":

• elősegíti a normál vérkeringést, megakadályozza a leukémiát és a vérszegénységet;

• mivel profilaktikus készítmény segít az ateroszklerózis tüneteinek leküzdésében;
• a parodontitis és a súlyos méhgyulladás kezelésére használt tinktúrák formájában.

olaj

Ez a termék figyelemre méltó, nem csak összetételére. Az a tény, hogy még a modern farmakológia sem képes pótolni. Az olaj a következőképpen működik:

• normalizálja a központi idegrendszer működését;
• a szükséges összetevőket a vér betölti, csökkenti a koleszterinszintet;
• "felgyorsítja" az emésztőrendszert;
• felgyorsítja a sebek, a fagyás vagy az égések gyógyulását;
• kiküszöböli a bőrbetegségek, különösen a pikkelysömör megnyilvánulását korai stádiumban;
• javítja a látást;
• a nehézfémek és toxinok eltávolítása a szervezetből, javítja az anyagcserét.

A cédrusolaj krónikus fáradtság szindrómában szenvedőknek ajánlott. Az enyhe hatás miatt az anyák biztonságosan használhatják - az F-vitamin-gazdagság javítja a laktációt.

Népi receptek

A hagyományos orvoslás hagyományosan az erős tinktúrákat részesíti előnyben. Ennek oka van - a "fok" a telített anyával kombinálva erős hatást fejt ki. Megjegyezték, hogy a fenyőmagvak, különösen a vodka tinktúrában használt magok megkülönböztethetők ilyen gyógyító tulajdonságokkal:

• kedvező hatással van a gyomor és a nemi szervek működésére;
• tumorellenes hatást fejtenek ki;

• helyes hallás és látás;
• a vér és a nyirok tisztítása;
• helyreállítsa a dermis sérülések, zúzódások és repedések után.

Az ilyen vegyületek előkészítésének számos módja van, ezért felsoroljuk a legegyszerűbbeket:

1. 0,5 kg dióit öntsünk egy üvegedénybe, és vodkával töltjük (néhány alkoholt is), amíg a folyadék teljesen el nem takarja őket. Ragaszkodjon be 2 hétig, miután továbbléphet.
2. A "tartós" recept 40 napos tartóidőt biztosít. Először is, 40 gramm magot 0,5 liter vodkával öntünk és sötét helyen helyezzük el. Ezután minden 3 nap alatt a tinktúrát keverjük, majd a végén végigszűrjük.
3. Gyorsabban: az anyák alaposan összeomlanak, majd öntsük a vodkát (kb. 5 cm-re a diófélék fölött). Egy hét múlva megtörölheti, majd ráöntheti az edénybe.

Az adagolás általában 1 hónap, szükség esetén az ismételt alkalmazás ugyanazt a szünetet tartja. A rendszer egyszerű: napi 2-3 alkalommal étkezés előtt. De van egy árnyalat - a tinktúra szükségszerűen forralt vízzel hígítható (5 mg / perc teáskanálnyi termék). Tiszta formájában nem használható.

A héjból történő infúzió előállítása során a dózis a betegségtől függően változik. Itt vannak a leggyakoribb receptek és beviteli arányok:

1. 200 g porított száraz kagyló segít az isziásznak. Bay vodka billet, szorosan lezárva és ragaszkodik a hónaphoz. Ez egy üres gyomor, fél órával étkezés előtt (2 tbs.).
2. 100 g-os öböl, egy sötét helyen egy hét sört ad. Feszültség után 1 teáskanál naponta. Hatékony a leukémia komplex kezelésében.
3. Az általános profilaxis feszesítő összetétele szintén egyszerű. Szárított héj töltsön egy 0,5 literes edényt. Az alkoholt öntik, és a tartály fedelét borítja. Három hétig - és a tinktúra dekantálódik, sötét poharakba öntve. Recepció - egy teáskanál ugyanabban a 30 perces étkezés előtt.

Az ilyen erős termékek nem mindenki számára alkalmasak, és a héjból készült puha héjakot használják bizonyos betegségek kezelésére:

1. Emésztési rendellenességek esetén 1 evőkanál. l. a száraz anyagot egy pohár forrásban lévő vízzel tölti. 20 percig, majd megfeszülést - és a keverék készen áll. Vegyük az étkezések között napi 4-5 alkalommal (de legfeljebb egy fél pohárral).
2. Az erős köhögést és a fejlett hörghurut kezelését egy speciális rendszer szerint kezelik. Egy pohár sekély héjat 1 liter vízzel töltöttünk. Alacsony hőfokon forraljuk, nem felejtjük el a fedelet.3 órányi ilyen főzés után a kivágást összenyomják, lehűtik és felhelyezik a hűtőbe.

2 napos felvétel esetén (0,5 evőkanál naponta kétszer étkezés előtt) a beteg állapota javulni fog. Ez a készítmény segít az erős allergiás nátha kezelésében. Mint látható, a fenyőmagok kedvesen mutatják kedvező tulajdonságaikat az otthoni főzés során, de ellenjavallatok is vannak.

Ellenjavallatok és károk

Mondd el azonnal - nincs önmagad. Csak egy orvos engedélyezheti az ilyen eljárásokat. A terapeuta vagy a kardiológus hozzájárulása nem nyerhető, ha ilyen egészségügyi problémák fordulnak elő:

• egy adott termék egyéni intoleranciája vagy allergiás reakciója rá;
• az elhízás és a testtömeg-index;
• a szív, az erek vagy az idegrendszer negatív reakciója az alkoholnak. Ez igaz azok számára, akik aktívan használják a tinktúrákat.

Ne feledje a mogyoró akár egészséges embert is károsíthat. Káruk a következőkben nyilvánul meg:

• ha hússal vagy tejtermékekkel kombinálva túlterhelik a gyomor-bél traktusokat;
• kisgyermekeknél légúti elzáródásokat okozhatnak;
• az anyák nem megfelelő tárolása tele van hosszan tartó mérgezéssel vagy ízvesztéssel. Mindez azzal kezdődik, hogy a keserűség a szájban megjelenik, ami fokozódik, ha édeset eszel. Idővel eltűnik, de van fémes íz. Ez 2-14 napig tarthat. Nincs szükség kezelésre, minden természetesen megy.

Annak érdekében, hogy ne károsítsa magát és szeretteit, pontosan tudnia kell, hogy hány fenyőmagot fogyaszthat a nap folyamán. Az optimális adag naponta 30 g, külön termékként, kívánatos reggel megenni. Néhány vesz és 40-50 gramm, de jobb, ha nem követik a példájukat - a cédrusfehérje és az olaj bőségének fenyegetése elhízást fenyeget, és fokozatosan eltömíti az edényeket. Ha nincsenek nyilvánvaló ellenjavallatok, akkor eljuthat a piacon vagy a boltba.

Hogyan lehet megvásárolni?

A dióféléket egyszerre többféle formában kínálják - egyedi hámozott vagy hámozatlan magok, valamint mázas vagy csokoládé formájában. Ilyen sokszínűség mellett fontos, hogy ne veszítsünk el, hanem válasszunk friss kollekciót.Ezt a következő tulajdonságokkal határozhatja meg:

• az áruk azonos nagyságú;
• egyszínű színű mag és héj. Ha foltok láthatók, azonnal megtagadják a vásárlást (fertőzésveszély áll fenn);
• a magokat maguknak nem szabad túl szárítani. Vegyünk egy marékot, és próbáljuk ki a súlyt - azonnal érezhető;
• a friss kernelek csúcsai világos színt tartanak, míg a sötétített szél "oldja ki" egy öreg anyát, amelyet jobb félretenni;
• egy sötét pontot általában látható egy meglazult anyában. Ha nem jelenik meg, akkor valószínű, hogy üres és nincs benne belső mag;

• a mogyorós íz teljesen, éles és kellemetlen szennyeződések nélkül;
• egy túl sötét héj patinával azt jelzi, hogy a termék már megsérült;
• Természetesen nincs semmiféle öntőforma vagy más kár.

A legjobb megoldás az lenne, ha egy hámozatlan anyát vásárolnánk súly szerint - a kagyló nélküli kernelek nagyon gyorsan romlannának, különösen a szabadban.

Hogyan kell otthon tárolni?

Miután megvásárolt egy értékes darabot, próbálja megőrizni hasznos tulajdonságait.

Itt nincsenek trükkök.Igaz, még mindig van egy finomság: az olajok telítettsége miatt a dió gyorsan romlik, ezért hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba kerül, miután először egy lezárt csomagolásba öntötték. Az ideális lenne egy fedeles tartály.

Úgy gondolják, hogy a fagyasztóban a tárolási idő kétszer akkora, mint a hűtőszekrényben. A hámozott dió esetében ez a szám 6 és 3 hónap. Tisztítatlanul nagyobb lesz - 1 év vagy 6 hónap.

Ha az anyákat a csomagban vásárolta meg, akkor olvassa el a csomagon lévő adatokat. Mielőtt kinyitná, kérjük, vegye figyelembe, hogy a héj nélküli rendszermagot ebben a módban 2-3 hétig tárolja, és a tisztítatlan terméket - legfeljebb 1,5 hónapig. Ezen időszak után már nem használhatók.

Hogyan fonott dióféléket héjoljak?

A nukleolus elkülönítése szilárd héttől nem könnyű. A következő tisztítási módszereket használják:

1. Mechanikai. Ez egy kalapács, fogó vagy erőteljes fokhagyma sajt sorsa. Figyelmeztetőnek kell lennie - egy kicsi vetőmag távozhat a konyha túlsó sarkába.Ne tépje fel a löketet, hogy hagyja el a magot.

2. Pre-áztatás. Fél napig vízben lehet elhelyezni. Ha nincs idő, elegendő 10-15 perc forrásban lévő vízben. Ezután a tisztítás sokkal könnyebb.

3. Fagyasztott anyát finoman, gördülőcsappal kezelve. Ehhez egy zacskóba kerülnek, ahonnan a levegő azonnal felszabadul. Miután megkötözték, a mogyoró kissé zúzott. A héj eltávolítása továbbra is fennáll.

Van még egy népszerű módszer - pörkölni a kemencében + 120 ... + 130 ° C-on 2-3 percig. A módszer hatékony, de nem tökéletes. Ezzel a kezeléssel az olaj oxidálódik, elveszítve hasznos tulajdonságait.

Most már ismered a cédrus dió előnyeit. Reméljük, hogy olvasóink könnyedén választhatják ki a legfrissebb gyűjteményt, és helyesen megközelíthetik a kezelés problémáját. Egészségügyi erősebb!

Nézze meg a videót: Szénhidrát kúra Cardio, nevetés, köszi hogy vagytok! (Lehet 2024).