Gördülő dombok, buja növényzet, burjánzó föld - ez egy olyan jelenet, amely a hétvégén egy szőlőültetvényen elképzelhető. A Wine Country azonban új versenyre és váratlan helyre készül: Brooklyn.
Szóval hogyan hozhatsz szőlőskertet New York City második legnagyobb városhoz? Felnézel.
A tetőn lévő szőlőültetvény ötlete 2013-ban, a Devin Shoemaker-nél ütközött Üzleti Insider jelentette be, amikor iskolába járta a szőlőművelést és a borászati technológiákat a New York-i Finger Lakes Közösségi Főiskolán - olyan területen, amely továbbra is hírnevet szerzett a borért. A tetőtéri kertek és gazdaságok egyre népszerűbbek, ez logikus fejlődés volt a borász számára.
Miután csatlakozott a fõ borászhoz, Chris Papalia-hoz, Shomaker megpróbálta kipróbálni, hogy a tetõn található szõlõk fenntartása a városban még életképes volt-e. A bátyja Brooklyn-i lakóházának tetején átvette első tesztkultúráját - amely két kemény kelet-part télen maradt.
Innentől Shomaker tudta, hogy álma csak szégyenlős, hogy valósággá váljon. És most két év múlva az inspiráció megüt, a projekt hamarosan nyilvános.
A Brooklyn Navy Yard tetején, egy 14.000 négyzetméteres területen, a Rooftop Reds lesz a világ első kereskedelmi tetőtéri szőlője. Már több mint 400 szőlőültetvény van telepítve, amelyek 2014 óta boldogan nőnek.
Shomaker várhatóan szeptember közepén tart nyitva a nyilvánosság számára, szerda-péntekig a "Hammock Happy Hour" -on, a tágas tetőtéri túrákon, különféle különleges vacsorákon, borkóstolókon és egyéb rendezvényeken.
A bort jelenleg az Finger Lakes régió partnerei fogják beszerezni, de a tetőn termesztett szőlő eléggé érett lesz, hogy betakarítson 2016 októberében. És 2017 őszén mindannyian képesek leszünk kortyolni New York City egy és egyetlen városi szüret.
Emelünk egy poharat erre!
h / tÜzleti Insider
