Peking káposzta vagy petsai már nem olyan régen értékesített üzletünk polcain. De annyira népszerűvé vált, hogy még tanulták sok kertészetet a nyári házikóikban.
Finom ízlésének köszönhetően a pekingi káposzta saláta nagyon népszerű. Készítsünk salátákat pekingi káposztával hússal, csirkével, konzerv halakkal, tenger gyümölcseivel, kukoricával, borsóval stb.
A kínai káposztával és a koreai sárgarépával készült saláta nagyszerű lesz a könnyű, de lédús ételekhez. Az ételnek sokféle receptje van, így megkezdheti a kísérletezést és megtalálhatja az ideális lehetőséget.
Az ilyen étel előnyei és káros hatásai
A saláta hagyományos változata sok pozitív hatással bír. Más salátákkal összehasonlítva ez az étel minimum mennyiségű majonézt igényel, és minden más összetevője kalóriatartalmú és magas a jótékony hatású.
Ezen kívül, A pekingi káposzta tápláló tulajdonságokkal rendelkezik, és a vitaminok magas tartalma jellemzi A, C, B csoportokat tartalmaz, hasznos aminosavakat, ásványi anyagokat és meglehetősen ritka citromsavat tartalmaz.
Peking káposzta normalizálja az emésztőrendszer működését.
A koreai sárgarépa is hozzájárul az emésztési folyamatok javulásához, mivel ez egy fűszeres snack. Ennek az összetevőnek köszönhetően nagyobb mennyiségű gyomornedv kiválasztódik, aminek következtében az étvágy nő.
A koreai sárgarépa tartalmazza:
- C-vitamin, amely segít erősíteni a véredények falát;
- a B-vitamin kedvező hatással van a kapillárisok egészségére;
- A PP-vitamin ismert a vasodilatációs hatásáról.
Alacsony kalóriatartalmú sárgarépa, mindössze 44 kilokalóriánként 100 gramm termékre. A termék nyomelemei is vannak, például magnézium, foszfor, vas, réz, kobalt, kálium.
Ha beszélünk egy ilyen saláta esetleges ártalmáról, akkor érdemes megjegyezni, hogy a gyomorproblémák (különösen a gyomorhurut vagy a fekély) nem használhatók.
Az edény tápértékét (100 grammra):
- Kalóriák: 66 kcal.
- Fehérje: 1,3 gr.
- Zsír: 2,5 gr.
- Szénhidrátok: 4,3 gr.
Hogyan főzni?
Kötelező összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- savanyúságok - 2 db;
- majonéz 4 evőkanál. l;
- őrölt fekete bors;
- sót.
- Óvatosan mossa ki a pekingi káposztát, és szárítsa meg egy törülközőt vagy papírt.
- Amikor az első összetevő szárít, vágja le bármilyen kényelmesen, és tegyen be egy tálba vagy saláta tálba.
- Vágja az uborka körökre, és vágja el minden körét.
- Add hozzá a koreai sárgarépát, sót és őrölt fekete borsot.
- Mindenki majonézzel a fürj tojásból.
- Keverjük össze az összes összetevőt.
Peking káposzta és koreai sárgarépa saláta készen áll!
Nincs hozzá más összetevő
Főtt csirkemell
Kötelező összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- csirkemell - 250 gr;
- majonéz;
- sót.
- Először meg kell forralnia a csirkemellet.
- Hagyja a kész húsot, és apróra vágja.
- A levelek Peking káposzta mossa és szeletekre vágják, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
- Cook tojásokat.
- Adja a tojásokat, hogy hűtsön, és három egy durva reszelőre.
- Mindent töltünk majonézzel vagy tejföllel, szükség esetén sóval.
- Keverjük össze az összes összetevőt.
Sonkával és dióval
A meglévő összetevőkhez hozzá kell adni:
- sonkás szeletek;
- diót.
Füstölt csirkével
A crackerekkel
összetevők:
- Kínai káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- füstölt csirke - 250 gr;
- crackerek - 150 g;
- majonéz;
- só / szójaszósz.
- Mossa ki a kínai káposzta leveleket, és csíkokra vágja, majd keverje össze a koreai sárgarépával.
- Megosztjuk a füstölt csirkét: eltávolítjuk a csontokat, az ereket, a felesleges zsírt és eltávolítjuk a bőrt.
- Vágja a húst apró csíkokba (kész füstölt csirke vásárolható szinte minden élelmiszerboltban).
- Keverjük össze: füstölt mellét, sárgarépa, káposzta, krakkoló és majonéz.
- Adjunk hozzá sót.
- Keverjük össze az összes összetevőt.
A kukorica és a sajt
Hozzáadáshoz:
- konzerv kukorica - 1/2 can;
- kemény sajtdarabok.
A crackerekkel
Tojással és paradicsommal
összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- csirkemell - 250 gr;
- tojás - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- kekszek - 200 gr;
- majonéz;
- só;
- őrölt fekete bors.
- Főzött kekszek: apróra vágott fehér kenyér szeletekre vágott szeleteket és szárítsa meg a sütőben.
- Főzzük a csirkemellet.
- Hagyja a kész húsot, és vágja le a kis szeleteket.
- Cook tojásokat.
- Hagyja a tojásokat, és kockákra vágja.
- A levelek Peking káposzta mossa és szeletekre vágják, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
- A paradicsom, és vágott kockákra.
- Minden összetevő vegyes, enyhén sóval, borssal és szezonban majonézzel.
- Adjunk hűtött krutont.
- Ismét keverj össze mindent.
- Azonnal szolgáljon az asztalhoz, hogy a krutonok ne áztathassák.
Sajtos
Hozzáadáshoz:
- konzerv kukoricapár;
- kemény sajtdarabok.
A kukoricával
Zöldhagymával
összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- konzerv kukorica - 1 doboz;
- tavaszi hagyma - 1 csomó;
- majonéz;
- sót.
- A levelek Peking káposzta mossa és szeletekre vágják, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
- Vágjuk a paradicsomot kockákká.
- Zöld hagymás hüvelyek apróra vágva.
- Szedje le a vizet a konzerv kukorica és adjunk hozzá ½ kannában.
- Minden összetevő vegyes, enyhén sóval, borssal és szezonban majonézzel.
Paradicsommal
Hozzáadáshoz:
- Paradicsom - 2 db.
- Rusks - 150 gr.
Rákos botokkal
Tojással
összetevők:
- rákos rudak (vagy rákhús) - 200 g;
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- konzerv kukorica - 1 doboz;
- tojás - 3 db;
- citromlé;
- majonéz;
- sót.
- A levelek Peking káposzta mossa és szeletekre vágják, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
- Szedje le a vizet a konzerv kukorica, és adja hozzá az egész edényt.
- Cook tojásokat.
- Hagyja a tojásokat, és kockákra vágja.
- A rákok apró darabokra vágódnak.
- Minden összetevő vegyes, enyhén sóval, borssal és szezonban majonézzel.
- Megszórjuk a salátát citromlével.
Uborka hozzáadásával
Hozzáadáshoz:
- Friss uborka - 2 db.
- Tojás - 2 db.
Néhány gyors recept
Almával
összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- alma - 2 db;
- majonéz;
- citromlé;
- sót.
- A levelek Peking káposzta mossa és szeletekre vágják, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
- Az almaim, távolítsák el a héjat és kivágják magukat a középső részből.
- Vágja az almákat apró darabokra, vagy három rácsot.
- Préseljük a citromlevet, és öntsünk rá almát rajta.
- Minden összetevő vegyes, könnyű sóval és szezonban majonézzel.
Spratokkal
összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 db;
- Koreai sárgarépa - 300 gr;
- spratok - 1 doboz;
- konzerv borsó - 200 g;
- 150 g-os kész kalács;
- majonéz;
- sót.
- A levelek Peking káposzta mossa és szeletekre vágják, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
- Szedje le a vizet a konzerv borsóból, és adjon hozzá az egész edényt.
- Nyissa ki a spratok üvegét, és adja hozzá az összes tartalmat.
- Minden összetevő vegyes, enyhén sóval, borssal és szezonban majonézzel.
- Készítsen kész kekszet.
- Ismét keverj össze mindent.
- Azonnal szolgáljon az asztalhoz, hogy a krutonok ne áztathassák.
Hogyan kell szolgálni?
Készenlét egy nagy és gyönyörű saláta tálban szolgálják fel, vagy minden vendég számára külön tálakba szétterítve. A kiszolgálás előtt jobb, ha a salátát tíz percig a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy még finomabb ízt kapjon. Peking káposzta és koreai sárgarépa saláta nagyon finom, kielégítő és egészséges.
Ezeket a termékeket sok más összetevővel kombinálják, ami lehetővé teszi a szakács számára egy kísérleti helyet. Az edény tökéletes az élesek kedvelői számára, valamint azok számára, akik fogyni akarnak, vagy megőrzik alakjukat.