Az avokádó pekingi káposzta saláta nagyszerű lesz az ebédhez és vacsorához, valamint egy jó snack a nap folyamán. A pekingi káposzta a legjobb összetevő gyors és ízletes saláták készítéséhez.
Képes a tápanyagokat hosszú ideig tárolni összetételében, és jótékony hatást gyakorol az emésztőrendszerre. Az avokádó specifikus, de nem túl határozott íze van, és tökéletesen kiegészíti a többi terméket a snackben. Beszéljük majd, hogyan lehet főzni ezt a nagyon finom ételeket, egyszerű és eredeti recepteket kínálni, és a tálalás előtt bemutatni az asztal fotóját.
Az ilyen étel előnyei és káros hatásai
Az egészséges táplálkozás támogatói, a főzés előtt vagy azon az étkezésen, az evés előnyeiről. Peking (vagy, ahogyan azt nevezik is, kínai) káposzta a C-vitamin tartalmú zöldségek egyik vezetője (kb. 27 mg / 100 g termék), B vitaminokat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort és karotint .
Majdnem minden testsúlycsökkentő tápláléknak van egy peking saláta receptje. A kálium jelenléte nagyon hasznos a szívbetegségben és magas vérnyomásban szenvedőknek.Az avokádó előnyeit a vérkeringést és a keringési rendszer állapotát szabályozzák.
A gyümölcs gazdag B-vitamin (nevezetesen B6 és B9), C, EK és glutation. A magzat rostjai normalizálják az emésztés aktivitását, és a cellulóz olajtartalma képes megbirkózni a székrekedéssel. Vannak ellenjavallatok a pekingi káposzta-saláták és az avokád-allergiás reakciók használatára.
Ezen kívül, Az avokádókat óvatosan kell fogyasztani - a magzat bõre és csonka mérgezést okozhat., és veszélyes nem csak az emberekre, hanem az állatokra is.
Step-by-step receptek
Saláták főzése előtt Peking káposztát és avokádót kell készíteni. A kínai káposztát le kell tisztítani a felső levelekről (különösen ha szárazak vagy eldugult helyeket tartalmaznak), majd 40 percig hideg vízben tegye. Ez szükséges a növényi nitrátok kiszabadulásához. Az avokádókat mossák, félig vágják, gördítik a csontot. A csontot óvatosan eltávolítjuk, és a héjat egy éles késsel levágjuk.
Uborka
A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- káposzta - 250 g;
- avokádó - 340 g;
- friss uborka - 2 db;
- zúzott diómag - 0,5 csésze;
- fokhagyma - 1 fog;
- zöldek - ízlés szerint;
- citromlevet - 1 tk.
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- szójaszóta - 2 evőkanál.
Készítsünk egy snacket így:
- Kaputa előkészíti és megsemmisíti.
- Mossa le, héjazzon le és húzza le az uborkaféléket és az avokádót.
- Megfelelő tartályban helyezze át a zöldségeket, és csavarja be a dióval.
- Készítsen öltözködést: egyesítsen olívaolajat, szójaszózt, citromlevet és apróra vágott fokhagymát.
- Pour saláta öltözködés. Keverjük.
- Tálalás előtt díszítse az edényt zöldekkel.
Kacsa és gránátalma
összetevők:
- Peking káposzta - 1 fej;
- avokádó - 1 db;
- kacsafilé - 1 db;
- gránátalma - 0,5 db;
- rukkolával;
- méz - 30 ml;
- szójamártás - 80 ml;
- piros hagyma - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- Bolgár bors - 1 db;
- gyömbér gyökér - 10 g;
- narancshéj;
- tökmag - 25 g;
- fenyőmagok - 25 g;
- tkemali szósz - 25 ml;
- olívaolaj - 35 ml;
- ecet - különböző cseppek;
- citromlé;
- fűszerek;
- zöldek.
Előkészítési módszer:
- Mossa le a kacsa, távolítsa el a csíkot és a filmet. Húzza át a húst.
- Készítse elő a marinátot: húzza le a gyömbért és finoman rácsozik, majd felszívja a narancsot. Keverjen össze egyféle ecetet, gyömbért, mézet, fűszereket, szójaszószt és szeszes italt.
- Tegye a kacsa a pácban 2 órán keresztül, hogy a vágásokba kerüljön.
- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát. Pároljuk ecetben kb. 15 percig.
- A Zöldek jól mossák, finoman aprítsák el.
- Bors, hogy eltávolítsák a magokat és a belső fehér falakat. Vágott kockákra.
- Hámozzuk le a fokhagymát, menjünk át a darálón.
- Bors, fokhagyma, gyógynövények, szójaszósz, citromlé, tkemali mártás, olívaolaj, 2 fajta ecet, pácolt hagyma - vegye be az összes összetevőt, keverje össze és hagyja 1 órán át.
- Sült a kacsa, amíg aranybarna.
- A rákfélék és a káposzta levelei megtörni a kezét. Adjuk hozzá a mártást paprikával, keverjük össze.
- Az avokádót hámozott, kockákra vágva. Adjuk hozzá az előző keverékhez.
- Tegyen zöldségeket a tartály aljára, ahol az edényt kiszolgálják. Tegye a kacsa tetejére, vékony szeletekre vágva. Adjunk hozzá mártást.
- Friss diófélék és magvak. Megszórjuk őket a saláta tetején.
- Hámozzuk meg a gránátalma, szórjuk meg az edényt és szolgáljuk.
Csirkével és gránátalmával
összetevők:
- káposzta - 1 fej;
- avokádó - 1 gyümölcs;
- tojás - 3 db;
- gránátalma - 1 db;
- csirke filé - 1 db;
- olívaolaj - 20 ml;
- citromlé;
- majonéz - 30 ml;
- zöldek;
- fűszerek.
A készítmények előkészítése, folytassa az étel elkészítéséhez:
- Káposzta csíkokra vágva.
- Zöldek apróra vágják.
- Az avokádót hámozott, kockákra vágva.
- Hámozzon csirkefilmet és csíkot, dörzsölje olívaolajjal. Csomagolja be a fóliát és süssük. Hagyja lehűlni, hogy ne érjen a fóliából.
- A csirkét csíkokra vágjuk, vagy szálakká vágjuk.
- Forraljuk a tojásokat, húzzuk szeletekre vágva.
- Gránátalma hámozott és filmek.
- Készítse elő a tálat a tálalásra. Tegye rá a káposztát, a sót. Keverjen egy kicsit.
- A gránátalma és az avokádó szemek tetején.
- Add citromlé, majonéz, csirke. Finoman keverjük meg a káposzta megérintése nélkül.
- Díszítsük szelet tojással.
Tekintse meg a csirke saláta, az avokádó és a kínai káposzta videó receptjét:
Bacon, csirke és grapefruit
Snack termékek:
- csirkefilé - 150g;
- szalonna - 4 db;
- grapefruit - ¼ db;
- Kínai káposzta - 250 g;
- avokádó - 1 db;
- olajbogyó - 8 db;
- olívaolaj - a tankoláshoz.
Készült az alábbiak szerint:
- Főzzük a tyúk filét, szétdaraboljuk, szeleteljük aprított szalonnával.
- Peking piszkál. Vágjuk az olajbogyót 4 részre, vágjuk az avokádót közepes szeletekre. A finom apróra vágott grépfrút.
- Keverje össze az összes terméket, olívaolajjal. Fűszerek hozzáadása ízlés szerint.
A kukoricával
termékek:
- Kínai káposzta - 200 g;
- Paradicsom - 2 db;
- avokádó - 1 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- grapefruit juice (helyettesíthető citrommal) - 2 evőkanál;
- konzerv kukorica - 6 evőkanál.
- só - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Káposzta vágott csíkok, paradicsom és avokádó - kockára vágott.
- Zöldség és kukorica keverje össze.
- Megszórjuk a grapefruit juice-t, töltsük le olajjal. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
Sajt és olajbogyó
összetevők:
- peking - 200 g;
- olajbogyó - 100 g;
- fehér sajt - 150 g;
- avokádó - 1 db;
- citromlé - 2 evőkanál;
- balzsamos ecet - 2 evőkanál l.
- olívaolaj - 3 evőkanál;
- fekete őrölt paprika - csipetnyi.
Előkészítési módszer:
- Préseljük a káposztát csíkokra, kockára vágott sajtra. Vágja az olajbogyókat a negyedekre. Mindent összekeverj egy tálban.
- Szeleteljük az avokádót, és citrom levével megszórjuk. Öntse a tálba a korábbi összetevőkhöz.
- Keverje össze a balzsamecetet olajjal. Öltöztesd fel a salátát, fűszerezett borssal.
Gyors recept
összetevők:
- káposzta - 100 g;
- uborka - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- citromlevet - 1 tk.
- olívaolaj - 1 tk.
- só - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Keményen vágjuk az avokádót és a káposztát.
- Semikirkuszra vágott uborka.
- Keverje össze a zöldségeket, sóval, megszórja a citromlevet.
- Töltse fel az olajat. Küldje el az asztalhoz.
Tekintse meg az avokádó és a kínai káposzta egészséges saláta videó receptjét:
Diétás friss alma
összetevők:
- Kínai káposzta - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- alma (savanyú) - 1 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- citromlé - 2 evőkanál;
Az előkészítés módja:
- Káposzta vágott szalagok, avokádó szeletek. Az avokádókat haladéktalanul citromlével kell megszórni, hogy a gyümölcs ne sötétedjen.
- Hagyma vágott fél gyűrű, alma vágott csíkok.
- Keverje össze az összes összetevőt, az olajjal és a citromlével szezonban. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
Hogyan tálaljuk az ételeket?
Jól illeszkednek az ünnepi asztal menüjébe, különösen, ha a saláták többsége majonézzel van töltve, és a háziasszonynak szüksége van mindenkinek, még a diétára is. Tálaljuk snackeket egy nagy tányéron, saláta levelekkel borítva.
fénykép
A képen látható, hogyan kell kiszolgálni a kínai káposzta és avokádó salátákat.
következtetés
Sok recept van a pekingi káposzta és avokádó saláta számára. Ezek a termékek tökéletesen illeszkednek a különböző összetevőkhöz: zöldség, hús, sajt. Legtöbbjük nem igényel jelentős pénzügyi és időbeli költségeket.Ezért gyakoriak a napi és ünnepi menükben. A receptek vagy a salátaöntetek egyes összetevőinek megváltoztatásával új ízű kombinációkat kaphat. A főzés közben nem érdemes megállni a képzelet, de a rajtaütés és egy új remekmű jelenik meg az asztalon.
