A görögdinnye sok ember kedvenc nyári bogyó. A lédús rózsaszín gyümölcsök, amelyek kellemetlen érzést keltenek a gyomorban, a nyár, a hő és a vakáció szimbóluma. Azonban nem mindig tudunk egy édes és egészséges terméket vásárolni, különösen akkor, ha az éghajlati terület kedvezőtlen környezetet teremt a termesztésükhöz. Ebben az esetben nagyon fontos tudni, hogyan kell megválasztani a megfelelő görögdinnye, és mit kell figyelni az első.
- A görögdinnye szezonális termék.
- A dokumentumok elérhetősége, a vásárlás helyének megválasztása
- Figyeljen a görögdinnye méretére
- Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége a farön
- A görögdinnye kiválasztása a talajon
- Felhívjuk a figyelmet a "méhpókra"
- Fiatal vagy lány, aki édesebb
- Szemrevételezéses ellenőrzés és pat ellenőrzés
- Ellenőrizze a görögdinnye a vágáson, mi legyen a görögdinnye színe
- Nagyapa ellenőrzési módszere
A görögdinnye szezonális termék.
Ne felejtsük el, hogy a zöldség és a gyümölcs szezonális termékek. Csak év bizonyos időszakaiban kaphat minőségi termést.
A gourdák, amelyek közé tartozik a görögdinnye, hő-szerető növények, és még a déli közép-ázsiai országok is érnek legkorábban a nyár második felében. Időközben növekedni fognak éghajlati viszonyainkban (egyébként nem a legmelegebbek), miközben az értékesítés helyére kerülnek, az édes görögdinnye a bazárokban már augusztus közepén látható.
Természetesen az eladók biztosíthatják Önt az áruk abszolút minőségéről, ezt egyfajta "szuper korai" érveléssel vitatják, de valójában az ilyen görögdinnye gyakran zsíros műtrágyákon termesztett üvegházhatású termék.
Lehetséges, hogy az ilyen termékek és az igazság édesek és érettek lesznek, de a nitrátok mennyisége biztosan lenyűgöző. Ez a mező görögdinnye nem érkezik meg korábban, mint augusztus vége, és örömmel fogadja ízlését minden szeptemberben.
A dokumentumok elérhetősége, a vásárlás helyének megválasztása
Biztos, hogy Türkmenisztánról érkeztek fotók, amelyeken az érett görögdinnye csak a bolyhosban feküdt. Azok az emberek, akik úgy vélik, hogy ezt kell eladni, nagyon tévednek.
Íme egy másik tipp: soha ne vásároljon terméket a földből. Útjaink és az út porának tisztasága nyilvánvalóan alacsonyabb a türkmén kavicsok hasonló mutatóinál, ami azt jelenti, hogy jobb a görögdinnye vásárlása a raktárak polcain.
A piacokból származó áruk, valamint a szupermarketek polcaiból származó áruk ugyanazon a helyeken érkeznek, csak a csarnokokban és a boltokban tárolt egészségügyi feltételek sokkal magasabbak, mint a piacon. Minden sárgadinnyét és zsemleket árusító boltokban vagy standokon kell értékesíteni, a kereskedelemben kapható padlón legalább 15 cm magasságban.
Ha már megtalálta a legjobb helyet, és megfelelő görögdinnyét választott, akkor vásárlás előtt kérheti az eladótól a megfelelő minőségi tanúsítványt. Egy ilyen dokumentumban fel kell tüntetni a görögdinnye növekedésének helyét, a betakarítás idejét, a nitrátok tartalmát és egyéb jellemzőket, amelyek alapján megállapítható, hogy a kiválasztott termék minősége milyen.
Abban az esetben, ha az eladó bemutatja a tanúsítvány fénymásolatát, nézze meg jól a pecsétet - színesnek, nem fekete-fehérnek kell lennie. Ha bármilyen kétsége merülne fel a dokumentum hitelességével kapcsolatban, jobb lenne egy görögdinnye vásárlása egy másik helyen, mert az egészség drágább.
Figyeljen a görögdinnye méretére
Véleményünk szerint annál nagyobb a görögdinnye, annál édesebb, és ez teljesen igaz. Több mint 10 kg-ot csak az egyes fajták képviselői érhetnek el, de csak annyit jelentenek, hogy teljes érettségi állapotban vannak.
Ezért, ha arra gondolsz, hogyan kell ízletes görögdinnye választani, javasoljuk, hogy nagyobb példányokat ajánljunk, mivel valószínűleg nagyobb lesz a valószínűsége, hogy valóban éretté válik.
Mi a teendő, ha a kis görögdinnye nem annyira édes, és a nagyok minősége kétséges? A helyes válasz az 5-7 kg súlyú átlagos méret kiválasztása.
Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége a farön
A görögdinnye "farok" hasonlítható össze a baba köldökzsinórjával, mert rajta keresztül van a nedvesség és a tápanyagok a magzathoz. De amint a bogyó érlelődik, már nincs szükség rá, és megszárad.
Ha egy görögdinnye zöld "farokkal" van előtted, akkor valószínűleg a teljes érettségig szakadt el, bár túlságosan hosszú ideig fekszik. Annak ellenőrzésére, hogy a görögdinnye érett vagy nem, érdemes megpróbálni törni a farkát. Egy érett bogyóban elég törékeny lesz, míg egy éles mintán egyszerűen hajlik.
Lehetséges, hogy az eladó úgy döntött, hogy elrejti a szüret gyenge minőségét és egyszerűen levágja a termék gyökereit, akkor ez a tény meggyőzi Önt, hogy folytassa a keresést.
A görögdinnye kiválasztása a talajon
Néhány vevőt megzavarhat egy vonzó sárga folt, amely a görögdinnye oldalán található, de jelenléte egészen normális. Ráadásul a bogyó minősége meghatározható.
sárga (vagy, ahogyan az is nevezik, "földi" folt) - ez az a hely, ahol a görögdinnye megérintette a talajt, amikor megérett. A teljesen érett bogyóknál barnássárga vagy akár narancssárga, de nem fehér.
Ha a görögdinnye túl sápadt, azt jelenti, hogy túl korán szakadt le, és nem volt ideje arra, hogy elegendő naphő- és fényt kapjon a jó érleléséhez.
Felhívjuk a figyelmet a "méhpókra"
"Méh pók" A görögdinnye nem nagyon szép barna foltokat jelez, ami azt jelzi, hogy a méhek a beporzás során gyakran érintik a magzat petefészkét. Minél gyakoribb a beporzás, annál nagyobb lesz a "pókháló" mintázat és annál édesebb a gyümölcs. Ezért ezt a funkciót nem szabad a bogyók hiányának tekinteni.
Fiatal vagy lány, aki édesebb
Nem mindenki tudja, hogy a görögdinnyék fajonként nemenként oszthatók fel. Tehát ebben a családban dinnyék bocsátanak ki "Girls" egy lapos fenékkel és egy nagy barna körrelvalamint „Fiúk”, amelynek alja konvex, és a kör kicsi. Bizonyított, hogy az édesebb csak "lányok", és sokkal kevesebb napraforgómaggal rendelkeznek.
Szemrevételezéses ellenőrzés és pat ellenőrzés
Választhatsz egy bogyót úgy, hogy egyszerűen megvered a kezed, de ehhez pontosan meg kell tudnod, hogy egy érett görögdinnye milyen hang. Például, az érett gyümölcsök "hangosan" fognak hangosan és hangosan szólni, míg az éretlen süketesen reagál.
A görögdinnye is fülhöz tud kapcsolódni, hogy jobban megértse a hang természetét. A szonoros hang jelzi a porozitást és a puhaságot, vagyis a bogyó érettségét, és ha megütöd, akkor egy kicsit el fog tűnni.
Ezenkívül fontos, hogy a szokásos vizuális ellenőrzés minden oldalról fontos. Nem szabad apró (különösen nagy) repedések, duzzanatok, puha foltok, karcolások vagy bármilyen más károsodás, amelyen keresztül a baktériumok beléphetnek.
Nos, ha a görögdinnye kissé hosszúkás vagy gömb alakú, kiegészítve egy egységes színnel. A világos és kontrasztos csíkok a kijelölt görögdinnye érettségének biztos jelét jelentik, amelyet egy fényes fából készült kéreg jelez.
Ami az utolsó jellemzőt illeti, a görögdinnye "ruházatának" is viszonylag szilárdnak kell lennie: megkarcolhatja, de nem tudja áthatolni a körmével. Próbálja dörzsölni a kéreg az ujjával - az éretlen gyümölcsök szaga lesz, mint a friss széna.
Ellenőrizze a görögdinnye a vágáson, mi legyen a görögdinnye színe
Egyes eladók lehetővé teszik a görögdinnye vágását, így vizuálisan megvizsgálhatja a kiválasztott gyümölcs belső jellemzőit. Az érett görögdinnye gazdag vörös színű, de a lila színűnek figyelmeztetnie kell Önt, mivel számos nitrátot jelez.
Ha nem tudja, hogyan kell nitrát nélkül választani egy görögdinnye, akkor ez a tesztelési módszer pontosan az, amire szüksége van.
Az érett görögdinnye magja sötétbarna vagy fekete, míg a fehérek egy éles bogyó jelei. A görögdinnye behatoló szálaknak fehérnek kell lenniük, és ha sárga színűek, akkor érdemes megemlíteni a nitrátokról.
Nagyapa ellenőrzési módszere
Van egy régi diagnosztikai módszer. Annak ellenére, hogy használata csak az erős férfiak számára lehetséges, ő a leghatékonyabb.
Ennek a módszernek a lényege a következő: a görögdinnyét két kézzel (a gerinctől legtávolabbi síkban) kell venni, középen a fülhöz kell húzni és összeszorítani. Az érett gyümölcs egyszerre roskadozik, és az éretlen gyümölcs "csendes" marad.
Kívánjuk, hogy válasszon egy minőségi terméket, és élvezze teljesen egyedi ízét.
