Squash: összetétele, kalóriatartalma és a termék előnyös tulajdonságai

squash - A sütőtök és cukkini rokonai, egy díszes alakú zöldség, hasonlóan egy repülő csészealjhoz. Dél-Amerikából származik és világszerte ismert. A szakácsok nemcsak a magas ízlést és táplálkozási értéket élvezik, hanem a jótékony tulajdonságainak is, amelyeknek a squashja meghaladja "testvéreit" - cukkini és sütőtök.

A squash kémiai összetétele és tápértéke

Squash vagy sütőtökJó hatású anyagokat, ásványi sókat, nyomelemeket, pektineket, keményítőt és rostokat tartalmaz, amelyek jó hatással vannak az emberi szervezetre.

A squash vitaminok A, B, E, PP, C, kalcium, kálium, foszfor, réz, vas, molibdén, kobalt, alumínium, titán, cink, lítium. A sárga színű gyümölcsök tartalmaznak aszkorbinsavat és karotint is.

A táplálkozási szakemberek ezt a zöldséget fogyasztják, mivel a szervezet összes szükséges tápanyagával a squash nagyon alacsony kalóriatartalmú: 100 g termék csak 19 kcal, 0,6 g fehérje, 0,1 g zsír és 4,3 g szénhidrát.

Mi hasznos squash

A vitaminok és a kémiai elemek kimerítő felsorolása - ez nem minden, csak a patissonok hasznosak a szervezet számára.

A magok hasznos tulajdonságai

Például magokban Ez a zöldség tápláló étolajot tartalmaz, amely egy olyan kiváló minőségű fehérjetermék, amely annyi lecitint tartalmaz, mint a tojás. Ezenkívül számos más hatóanyag, gyanták, telítetlen zsírsavak és glikozidok magjainak összetétele, amelyek a szív- és érrendszeri betegségekben alkalmazhatók.

A squash pép és gyümölcslé hasznossága

A gyümölcslé és a pép a squash tartalmaz luteinamely a keringési rendszerbe történő kibocsátáskor antioxidánsként hat, és hozzájárul a felesleges só eltávolításához, serkenti a gyomor-bél traktusokat,megakadályozza a máj- és vesebetegségeket, nyugtatja az idegrendszert és javítja a látást. A lutein gyorsítja az anyagcserét, neutralizálja a koleszterint és eltávolítja a szabad gyököket, amelyek rákot okozhatnak.

A patisson használata kozmetikai célra

A kozmetológusok és a táplálkozási szakemberek az A, E és B vitaminok magas tartalmának nevezik a fiatalok zöldségét, akik felelősek a sejtek regenerálódásához és bőrhidratációjáért, a haj és a szögek erősítéséért és az anyagcsere normalizálásáért.

A squash azonban nem csak élelmiszertermékként hasznos. Lehetőség van különféle öregedésgátló és tápláló kozmetikumokat is előállítani, amelyek visszaadják a bőr rugalmasságát. Attól függően, hogy mely összetevőket keverje össze a gyümölcslé vagy a pép a squash, Minden bőrtípusra maszkot készíthet.

Például olajos és kombinált bőrre Használhat egy maszkot a reszelt patisszalag (2 rész), amelyet vízzel párolt zabpehely (1 rész) keverhet. Ezt a maszkot 20 percig fel kell használni, és öblítse le meleg vízzel.

Kifejezett száraz bőrre elég csak arra, hogy gézzel a patisszal dörzsölt pépet alkalmazzunk az arcra és a nyakra. Ez az alkalmazás elősegíti a mély hidratációt és a bőr regenerálódását.

Van egy univerzális maszk recept is, amely illik minden bőrtípusra, beleértve a normál. Keverjünk össze egy evőkanál squash juice tojássárgájával, és 20 percig felhordjuk, majd meleg vízzel öblítsük le. Hidratáló, tápláló, lágyító és egészséges arcszínt garantál!

A patissonok használata a hagyományos orvoslásban

A squash előnyös tulajdonságait az alternatív gyógyászat nem észlelte. A tibeti gyógyítók a gyomorhurutokat és gyomorfekélyeket patisonnal kezelik.

A magokat és a zöldséglevet a duzzanat enyhítésére és a vesék, a máj és az epehólyag működésének javítására hozták. Az előre hántolt magokat zúzták, és fél órával az étkezés előtt 1-2 evőkanál vízzel lemossák.

A friss squash juice mézzel keverve (1 csíra méz egy 100 gramm gyümölcslére) és naponta négyszer felveszik. A Juice segít a székrekedés megszüntetésében is, naponta egyszer részeg, 100-150 ml-es üres gyomorban.

A kenetek regeneráló hatásúak, ezért a bőrön és a nyálkahártyán lévő elváltozások kezelésére használják őket. Ehhez az érintett területet kis mennyiségű friss zsíros gyümölcslével kell elkenni, vagy gézzel rézpapírral kell felhordani.

A squash a táplálék elengedhetetlen összetevője a magas rosttartalmának köszönhetően. Azok, akik fogyni akarnak, rendszeresen használják a squash nyers és pirított formában, különösen a sovány húsokkal vagy halakkal kombinálva.

Ez segít stabilizálni a vércukorszintet, javítja a székletet, megtisztítja a toxinok testét, eltávolítja a felesleges sót és vizet, és felgyorsítja az anyagcserét.

A patissonok használata a főzés során

A squash nagyszerű és a főzés. Szokatlan alakjának és kellemes ízének köszönhetően a zöldségkikötő szabadon hagyja a kulináris fantáziát, lehetővé téve, hogy kísérletezzen a kiszolgálás formájával és az ízeinek kombinációjával.

Nyers, párolt, pácolt, sült, sült, töltött és főzött tejszínes levesek, kaviár, lekvár és kandírozott gyümölcsök lehetnek. A squash legjobbja hús, hal, tenger gyümölcsei, rizs, gomba és fűszeres ízesítéssel kombinálva - átveszi az ízeket és a legkisebb ízeket.

4-5 cm átmérőjű apró gyümölcsösöket egészben vagy salátákban nyersen.

Squash lehet sütni, töltve bármilyen töltelék - hús, gomba, sajt, rizs, hajdina, tojás vagy zöldség.Ehhez a gyümölcsöt le kell vágni a tetejétől, be kell tölteni a tölteléket, le kell fednie a levágott tetőt, mint egy fedelet, és küldje el a sütőbe.

Nagyon sok recept van a squash készítéséhez, még a legkifinomultabb ínyencek sem maradnak közömbösek az ízletes és egészséges termékhez.

Patisson: ellenjavallatok és károk

Általánosságban elmondható, hogy a kagyló előnyös az emberi test számára és gyakorlatilag nem okoz kárt. De a patissonnak nemcsak hasznos tulajdonságai vannak, hanem ellenjavallatok is. Például a hasmenéshez és a bélrendszeri betegségekben szenvedőknek korlátozniuk kell ezt a zöldséget.

Nem tudsz konzerves squash gyerekeket. Óvatosan kell használni az élelmiszerekben azokra az emberekre, akik hajlamosak az allergiás reakciókra, és a cukorbetegek, akiknek problémái vannak a vesékkel, a gyomor-bélrendszerrel és a hasnyálmirigyrel.