Mi hasznos akácméz: gyógyhatású tulajdonságok és ellenjavallatok

méz - A legértékesebb termék, amely szinte mindenki számára ismerős. Mindenki tudja, hogy hasznos, de sokan nem ismerik hasznos tulajdonságait, és milyen pozitív eredményeket érhetnek el akácméz felhasználásával.

Az akácméz rövid leírása

A szakmai méhészek szerint az akácméz lehet sárga és fehéres - a természetben sárga és fehér akácmézvirág (Robinia) található. Nem különböznek hasznos tulajdonságokkal, de a fehér méz vékonyabb ízben. Az akácméz külső jellemzői: világos, könnyű, kissé savanyú és finom virágos aromával. Gyakorlatilag nem kristályosodik - a leghosszabb minden fajta (majdnem egy év) folyékony marad. A kristályosodás után azonban tejfehérré válik. Az akácméznek kellemes, könnyű, borító utóízzel, vanília csipetével.

Akácméz: kalória, vitaminok, ásványi anyagok

Az akácméz nemcsak A, B, E, H, K vitaminokat tartalmaz, hanem sok hasznos elemet is tartalmaz:

• aszkorbinsav, nikotinsav, fólia, pantoténsav;
• fruktóz (42%);
• glükóz;
• növényi hormonok;
• szerves savak;
• flavonoidok;
• nitrogénvegyületek;
• mono- és poliszacharidok;
• kálium, vas, kalcium, cink, foszfor és más ásványi anyagok;
• réz, króm, alumínium, mangán, bór, lítium, nikkel, titán, szilícium.

Emellett az akácméz nem tartalmaz zsírt, bár az alacsony kalóriatartalmú (64 kcal / mézsárga evőkanál) esetében nem különbözik.

100 g termék a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 0,7 g;
• szénhidrátok - 81,8 g;
• diétás rost - 0,2 g;
• Cellulóz - 0,3 g;
• víz - 17 g

Hogyan ellenőrizzük az akácméz minőségét és természetességét?

A méz különböző paraméterek szerinti osztályozására. Először is, mindenféle méz természetes és mesterséges.Természetes terméket különböztetünk meg a színtől, a légbuborékok, a pollen és egyéb komponensek jelenlététől. A természetes méz ízlése természetesen a természeti adottságoktól, a kaptán tartalmától stb. Függ.

A természetes méz formája:

1. Cell - az úgynevezett méz nyers. Ez a legtisztább. Ezenkívül a készítményben lévő viaszt meg lehet enni.
2. Nyers. A viaszon kívül tartalmazhat pollen és egyéb melléktermékek is.
3. Folyadék. Szűrt méz. A pasztőrözést gyakran használják a kristályosodás valószínűségének csökkentésére.
4. Száraz - granulátum, pelyhek vagy por formájában. Nagyon ritka és leggyakrabban speciális adalékokat tartalmaz.
5. Dudor. Rendszerint folyékony méz a méhsejtek darabjaival.
6. Kristályosított - kandírozott sűrű anyag.

Ezenkívül megkülönböztetik a monoflora mézet - ha a fő növény nektárjának legalább 51% -át termelésre használják. Ha a mézet különböző mézes növényekből gyűjti össze, akkor ezt polyflorynak nevezik. Sajnálatos módon az akácméz kiválasztásakor nagyon egyszerű hibát követni: nem sokáig kristályosodik egy új formában, amit az igazságtalan üzletemberek használnak, idegen elemeket adnak hozzá a mézhez (kréta, keményítő stb.).És mégis, természetes akácméz lehet megvásárolni, ha tudja, hogyan kell ellenőrizni.

Tehát egy hamis termék természetes terméke segít megkülönböztetni:

1. Színes. A friss akácméznek sárgásnak vagy fehéresnek kell lennie, túlzott zavar és üledék nélkül.
2. Ízét. Ez a termék könnyű, de nem éles szagú, és hosszú utóíz nem ad keserűséget. A hamisítvány szagtalan és íze olyan, mint az édes víz.
3. Textúra. A természetes méz finom szerkezetű. Amikor gyorsan dörzsölni gyorsan felszívódik a bőrbe. A hamis textúra kemény, ha dörzsölje az ujjaid között, az ilyen méz csomókba roskad.
4. Viszkozitását. Be tudsz tenni egy mézes botot, és kihúzod. Ha a méz természetes, eléri a pálcát, és amikor a szál megtörik, el fog süllyedni a felszínre, dombra fog állni, ami idővel ki fog tűnni. A hamisított méz lecsapódik vagy csepeg a botról.
5. Jód. Ha lisztet vagy keményítőt adunk a mézhez, a termék kék színűvé válik, ha ezt a halogént adjuk hozzá. A jód helyett helyettesítheti az ammóniát. Ha a termékben keményítő van, a méz-víz oldata fehérre változik, és alul egy barna csapadék jelenik meg.
6. Ecetet. Segít felismerni a kréta jelenlétét a termékben.Egy kis ecet hozzáadása sziszegést okozhat. A méz érettségének meghatározásához egy kanál leereszkedik bele, és elkezd forgatni. Ha a méz éretlen, leesik a kanálból, míg az érett méz a szalaghoz tapad.

Az akácméz helyes tárolása

Annak érdekében, hogy az akácméz megtartsa gyógyító tulajdonságait, azt teljes sötétségben kell tárolni. A szűk fedéllel ellátott üvegtartályok leginkább alkalmasak tárolásra. A lazán zárt méz alapvetően megváltoztatja saját súlyát és víztartalmát. Méz tárolása nyílt tartályban száraz helyen, a benne lévő víz 13-15% -kal csökken, és a súly 4-5% -kal csökken. Egy nedves helyiségben, nyílt méz, éppen ellenkezőleg, felszívja a nedvességet. Tehát 60% -os nedvességtartalom esetén az érett méz vizes lehet, és rendszerint savanyú. Száraz helyiségben a méz bármilyen hőmérsékleten tárolható, de a magas páratartalmú helyiségben a hőmérsékletnek nem szabad meghaladnia a +10 ° C-ot. A tárolás során figyelembe kell venni a méz ilyen tulajdonságát, mint a szagok felszívódását, így a tárolóhelynek tisztanak kell lennie. Különösen kerülni kell a szomszédokat, például káposztát, zöldségeket, heringet, kerozint.

Az ideális tároló mézfából (lehetőleg mész). Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a tűlevelű fák reszinó aromával látják el a terméket, a nyár keserűvé teszi, és a tölgy megváltoztatja a színt. Megfelelő körülmények között a mézet egy évig tárolhatják - ezután részben elveszíti gyógyító tulajdonságait.

Az akácméz terápiás és jótékony tulajdonságai

A méz aktív használata egyedülálló tulajdonságain alapul. Sok ember használta ezt a terméket az alternatív gyógyászatban. Ma az akácméz gyógyító tulajdonságait alaposabban és alaposan tanulmányozták a legaktívabb természetes gyógyszerekre.

Számos oka lehet az akácméznek, mindenki házában:

• a méz egyedi összetétele miatt erős antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes szer;
• a magas vastartalom pozitív hatást gyakorol a vérszegénységre.Növeli a hemoglobint, javítja a vérminőségi mutatókat, erősíti a véredényeket és csökkenti a nyomást;
• a méz kedvező hatással van a légzőrendszerre, és szinte minden légúti szervhez kapcsolódó betegség kezelésére ajánlott (belégzésre és belélegzésre is használható);
• a fruktóz segítségével akácmézet használhat cukorbetegségben;
• a nyomelemek elősegítik az emésztést, segítenek a gyomor helyreállításában (fekélyek kezelésében);
• a magas kalciumtartalom miatt a méz javítja a körmök és a fogak állapotát;
• segít a szürkehályog, a glaukóma, a kötőhártya-gyulladás gyógyításában;
• segít az ekcémában, neurodermatitisben, fekélyekben, sebekben és egyéb bőrbetegségekben;
• használja a mézet és afrodiziákumot - növeli a spermium aktivitását;
• erősíti a szívizmot, tisztítja az epevezetékeket és a májat;
• erősíti az immunrendszert és az idegrendszert - normalizálja az alvást, enyhíti a túlfeszülést, támogatja az energiatermelést.

És ez nem az egész pozitív tulajdonságok listája. A népgyógyászatban úgy vélik, hogy jobb a természetes gyógymód használata, és a gyakorlatban azt bizonyítják, mi más hasznos akácmézre.

Egy felnőtt napi 100-150 g-os ételt tehet fel, ezt az arányt több dózisban is megszüntetheti. A jobb felszívódás érdekében ezt a terméket ajánlott étkezés előtt (1,5-2 óra) vagy étkezés után 3 órával bevenni. A mézet meleg vízzel, teával vagy tejzel kell bevinni.

Az akácméz felhasználása a hagyományos orvoslásban

Az akácméz az egyetlen édesség, amelyet fogyás-étrendben használnak. Kétségtelen előnyt jelent az erjesztett tejtermékek adalékanyagaként. Különböző salátákban is használhatjuk, hozzáadhatunk pudingokat és porcokat. Van azonban egy határ - naponta legfeljebb 2 óra kanál.

Légzőszervi megbetegedések esetén

Az akácméz megnyugtató és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek a köhögés enyhítésében. Végül is, amikor belép a szervezetbe, a méz a dextrometorfán (a hatóanyag a köhögés gyógyszere) képmására hat. Ezenkívül ez az édes gyógyszer "védi" a torkot védőfóliával, ezáltal megakadályozza az irritációt.

Gyermekek, akik gyakran betegek, ajánlatos egy kis adag mézet naponta fogyasztani. Az édes keverék optimális ideje lefekvéskor fél óra. Torokfájás és szájgyulladás esetén vízzel és mézzel öblítse le a torkot és a szájüreget (amilyen gyakran csak lehetséges), így megszabadulnak a patogén mikroflórától. Az oldatban hozzáadhat kamilla kivonatot vagy szódát. Ha a készítmény helyett vizet és zsiradékot adnak a készítményhez, akkor ezt szájon át is alkalmazhatják a bronchitis kezelésére.

Köhögés, hörghurut és tüdőgyulladás naponta háromszor egy mézalapú expectoranttal lehet. 600 g mézet zúzott aloe levelekkel (üveg) keverünk. Ehhez a keverékhez hársvirág, nyírlevél és 100 g olívaolaj infúziót adjon.

Az akácméz előnyei a szemnek

Az akácmézet széles körben használják a szem betegségek kezelésére. Ha kötőhártya-gyulladáscsökkenés történik, 25 g mézet feloldunk 200 ml forralt vízben és kimossuk (csöpögünk) ezzel a szemoldattal - a gyulladást jól eltávolítjuk. Az eljárást reggel és éjszaka legfeljebb 30 napig végezzük. Szemgyulladás esetén mézes szemüveget használhat.

A magas vérnyomás

A megnövekedett nyomással keverje össze egy pohár akácmézet egy pohár citromlével, egy pohár cukorrépa-gyümölcslevet és egy citromlevet. Ezt a gyógyszert egy hónappal az étkezés előtt kell bevenni. Lehetséges a vérnyomás csökkentése egyszerűen 1-2 órán keresztül.kanálok - ebben az esetben a nyomás fokozatosan csökken.

Hogyan használjuk az akácmézet a kozmetikában?

Mivel a méz kiváló hidratáló, ezért kiegészítő komponensként használható samponok, balzsamok és kondicionálók számára. És az antimikrobiális tulajdonságok teszik a kozmetikumok fő összetevőjét. Ezen kívül, nektár (nem semmi nem tekinthető az italok az istenek) - népszerű anti-aging komponens.

A következő mézes maszkok hatásosak:

1. Hajhoz. ½ csésze méz és ¼ csésze olívaolaj vegyes. Alkalmazzuk apró részletekben a haj teljes hosszában 30 percig. Öblítsük le meleg vízzel és samponnal.
2. Korpásodás. Mosás előtt egy 10% -os mézoldatot alkalmaznak a fejbőrön 3 órán keresztül. Ismételje meg 2 hétig. Ezt a készítményt használhatja dermatitis és gombás betegségek esetén.
3. A test számára. 5 evőkanál. kanál akácméz, 2 evőkanál. rózsaolaj csésze és 2 csésze mandulaolaj mix. Száraz bőrre masszázsmozgással.
4. Az arcra. 3 ts méz, 1 tk olívaolaj, 3 evőkanál.kanál mandulapor kevert nem fémes tartályban. Dörzsölje a bőrt könnyű mozgásokkal (súroló elv), és öblítse le meleg vízzel.
5. Mosogatás Egy liter vízben oldja fel egy teáskanál mézet, és öblítse le az arcát ezzel a vízzel. Az ilyen megoldás további bőrt biztosít a tápláléknak, javítja a színeket és enyhíti az irritációt és a gyulladást.
6. A kozmetikumban a méhészeti termékeket és a mézet tömésekhez használják. A kefélések, a fekélyek és a forralás megakadályozására 20 percig mézes mártással rászáradt ruhát (1 evőkanál, méz egy pohár húslevesben).
7. Anti-aging maszk. Az akácmézet sima, olívaolajjal keverjük és a bőrre felvisszük. Ahelyett, hogy olajat használna a zsíros bőrre, a mézet tojásfehérjével, normál bõrrel, banánbõrrel keverni kell. Tartsa a maszkot 20 percig és öblítse le meleg vízzel (így nincs ragadósodás). Kívánatos, hogy a bőrt a kalendulum vagy a kamilla oldatával tüntesse fel.

Az akácméz felhasználása bőrgyógyászatban

A fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságok lehetővé teszik az akácméz felhasználását bőrbetegségek kezelésére. A neurodermatitis, az ekcéma, sőt a pikkelysömör, a mézes lotionok és az alapul szolgáló kenőcs is használatos.

Ellenjavallatok és esetleges káros hatások az akácmézből

Annak ellenére, hogy az akácméz visszavonhatatlan előnyökkel jár, ártalmas is lehet. Például a méz kategorikusan nem ajánlott a méheknek okozott allergiás reakciók esetén, mivel ez csepegtető orrát, csalánkiütéseket, hámlást, viszketést és frusztrációt okozhat.

Óvatosan vegye be a mézet is:

• elhízás;
• hajlam;
• diabétesz;
• különböző tüdőbetegségek;
• akut myocarditis;
• túlzott szívelégtelenség;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• akut gastritis.

By the way, a terhes nők nem csak enni mézet, hanem szükség van rá (bár korlátozott mennyiségben) - a jótékony tulajdonságok pozitív hatással nem csak a mamák egészségére, hanem a jövőbeli baba testére is. 1-2 teáskanál akácméz naponta védelmet nyújt a hormonális túlfeszültségek, a könnyezés és a terhességre jellemző irritációk ellen. Ezenkívül ez az édes gyógyszer megakadályozza a vérszegénységet, és a szervezetnek fontos vitaminokat és elemeket biztosít. A laktáció idején azonban az orvosok tartózkodnak a méz használatától.

A megfelelő akácméz kiválasztásával egészséges és szépségű gyógyszerkészítmények kaphatók.