Mi a hasznos fehér mocsár (quinoa)?

Ez az egyéves gyomnövény jól ismert mindenki számára, mivel mindenütt megtalálható. Néhány háziasszony intenzív küzdelemben áll az ágyakban, mások táplálék összetevőként adják hozzá, és mások is használatosak különféle betegségek terápiás ágenseként. De a növény gyógyító erejét ma már csak népgyógyítók ismerik fel, a hivatalos gyógyszer még mindig távol van. Próbáljuk megvizsgálni, hogy milyen hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal jellemezhető a quinoa, ami többet jelent - előnyös vagy káros.

Mar fehér

A szakirodalomban a szokásos bosszantó gyomnövényeket a következőképpen említik: fehér mary vagy közös mary (Chenopódium álbum). A botanikusok az Amaranth család által azonos nevű nemzetségbe sorolják.

Kívülről erősen elágazó növény, erős, nagyon mély rizóma, egyenes szár, amely két méter magasságig növekszik, és ovális világoszöld levelek. A széleiket tompa fogakkal körvonalazzák, a belső és a hátsó oldalakat porszerű bevonattal borítják.

Csak a fiatal lombozat használható. A gyomnövény virágzásakor használják. A kis, tüskés alakú virágcserépek akár 40 cm hosszú quinoát is kiválthatnak a második évtizedben. Ősszel megérnek apró, fekete alakú szemcséket.

A növények megtalálásához nincs szükség messze. Elég, hogy körülnézzen a farmon belül: az ágyakon, a melléképületek közelében, a komposztban vagy a trágyában, az utakon.

A növény összetétele

Bár a tudományos orvoslás elutasítja a quinoa gyógyító hatását, egyedi laboratóriumi összetétele kimutatható a laboratóriumban.

A növény gazdag:

• illóolajok;
• A, E és C vitaminok;
• fehérjék;
• szerves savak (ferul, vinil, fenolkarbonsav);
• alkaloidok;
• betain;
• trigonellin;
• zsíros olajat (csak a quinoa szemcséin található);
• szaponinok;
• flavonoidok;
• henopodinami.

Hasznos tulajdonságok

A gyógynövények szerint a fehér mocsár egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a szálakat, lombozatokat és virágzásokat széles körben használják különféle kivágások, infúziók és közönséges teák készítéséhez. Ezt a gyógyszert népgyógyító készítmények ajánlják köhögés, hörghurut, tuberkulózis, gyomorhurut, gyomor-bélrendszeri fekélyek, emésztőrendszeri betegségek, migrén, neuraszténia és idegi stressz (beleértve a bénulást és a görcsöt) kezelésére. Továbbá a bájital enyhíti a gyulladást, enyhíti a fájdalmat, kiirtja a férgeket. Néha májbetegségként diuretiként írják fel.

A népgyógyászatban a quinoa gyógyító tulajdonságait sikeresen alkalmazzák a kalluszok, radiculitis, reuma, szúnyogcsípések. Ilyen esetekben a gyógynövény speciális kenőcs elkészítésére ajánlott.

A friss hajtásokból származó lé a napfénytől mentes áldozatoktól és a száraz alapanyagoktól származó port a talc baba porának alternatívájaként használják. A fűszernövények a szemölcsök és a métak eltávolítását végzik.

kérelem

A quinoa gyomnövény gyógyító tulajdonságait nem csak a hagyományos gyógyítók, hanem a szakács, a szépségek és a közkedvelt szeretők értékelték. Bár a növényt szükségtelen növényzetnek tartják, de az emberi tevékenység számos területén jelentős szerepet játszik. Részletesebben meg fogjuk érteni, hogy hol és hogyan lehet fehér márkát alkalmazni.

A népi orvoslásban

A népi receptekben a növény nyersanyaga nagyon gyakori. Készítsen kenőcsöket, főzeteket, infúziókat. Például az emésztőrendszer működési zavarai esetén naponta háromszor kell 1 evőkanálnyi quinoa kivágást bevenni. 4 evőkanál apróra vágott száraz fűből és 200 g forró vízből készül. Az összes komponenst egyesítjük és 15 percig inkubáljuk alacsony hő hatására.Ezután a bájitalt hűtsük szobahőmérsékletre, és ürítsük le. A kész gyógyszereket is javasoljuk feltörni a sebeket, a lábak forrásait és gombás betegségeit kezelni.

A quinoa fiatal leveléből és virágzásaiból a gyógynövény-készítők javasolják, hogy készítsenek teát. Különösen segíti a megfázást és az epehólyag működését. Naponta legfeljebb 1 pohár tejet inni. De mivel a fű hasnyálmirigy hatásai miatt korlátozza az egyszeri technikát 30 grammra.

A gyomor-bél traktus működésének megállapításához vitaminos salátákat készítenek reszelt sárgarépából, fiatal quinoa levelekből és kaporból. Minden összetevőt sós és tejföllel öltözött. A fűszerhez fokhagymás apróra vágott szegfűszeleteket adhat hozzá.

Némelyik gyógynövény gyakorolja a toxinok tisztítását Mari segítségével. Ehhez egy evőkanál apróra vágott friss nyersanyagot öntsünk egy pohár forraló vízzel és 3 órán át húzzuk. Ezután naponta háromszor törzsold meg és itasson étkezés előtt.Ugyanezt az eszközt ajánljuk a fejfájás kezelésére, a szájöblítéssel öblítsük le a száját, és a reumatizmust komprimáljuk.

Kültéri használatra quinoa, ajánlott kenőcs. Ezek apró fűszernövényekből, állati zsírokból és mézből készültek. Minden összetevőnek homogén paszta keveréket kell adnia.

A kozmetológia

Még az ősi szlávok is használják a gyógynövényt, hogy megfiatalítsa az arc bőrét, és egészséges fényt adjon neki. Ahhoz, hogy ilyen hatást érhessünk el, elegendő csak néhány apró kavicsot választani és kiszáradni. Ezután a nyersanyagot apróra vágjuk, hogy egy evőkanál egy dombot kapjunk, és öntsünk egy pohár forró vizet. Fél óra elteltével az így kapott infúzió szűrhető, majd 30 g tej hozzáadásához. Ebben a folyadékban a ruhadarabot nedvesítik és az arcra 15-20 percig felviszik. A megadott idő elteltével a maszkot hideg vízzel mossuk.Egyes hölgyek javasolják, hogy javítsák a bőr jégkockákkal való dörzsölésének öregedésgátló hatását. Ha hetente legalább háromszor ismételje meg az eljárást, az arca hamarosan egészséggel és szépséggel ragyog.

Főzés közben

A füves quinoa ma magabiztosan belépett sok háziasszony konyhájába, néha az ételeket még a közétkeztetés helyén is meg lehet kóstolni. A fiatal hajtásokat saláták, okroshka, káposzta leves, levesek, húslabdák, gabonafélék és hús összetevőként használják.

Bármi lehet a fehér mariból. Itt az improvizáció és a fantázia nincsenek korlátok. Ha még nem kipróbáltad ezeket a remekműveket, javasoljuk, hogy krumplival kezdjék el. Előkészítéséhez szükség lesz:

• egy csomó mosott quinoa;
• 400 g főtt burgonya;
• só, bors - ízlés szerint;
• 1 tojás;
• zöld bazsalikomot (ha kívánja, akkor paprikát, gyömbért, kaprot és más fűszereket is).

A főzés egyszerű. Először meg kell forralnia a burgonyát az egyenruhájukban. Ezután húzzuk le és püréjük. Eközben forraljuk fel a quinoa gallyait néhány percig forró vízben, és finoman aprítsuk át.Ezután keverje össze a tojást, a burgonyát, a fűszereket és a quinoa-t. Mindent jól keverjen össze. A kapott masszát a konyhaszekrényre kell helyezni, és egy gördülőcsappal kell feltekerni, hogy a lemez vastagsága legfeljebb 2 cm legyen, majd négyzetekké vágja (úgy, hogy kényelmesen ragadjon egy villával) és a napraforgóolajban sütjük. Ne felejtsd el fedezni a tál alját, ahol ropogós kockákat raksz be, egy szalvétával. Ez azért van így, hogy az edény elveszítette a felesleges zsírt. Alternatívaként ideiglenesen helyezze a burgonyát egy drótbetétre.

A háztartásban

Néha a nehéz háborús évek alatt ez a fű nagymértékben összegyűjtött, hogy lisztre őrölje. Kenyeret készítettek és süteményt készítettek. De a táplálóbb ételek megjelenésével ez a hagyomány elfelejtette a feledést.

A növényt sokan úgy érzékelik, mint egy bosszantó gyom. Ráadásul, a fejlődésének legjobbiként, olyan elcsendesedett, hogy szinte lehetetlen kihúzni a földről. A spade-bajonett nélkül nem elég.A fiatal növények táplálják a sertéseket, és a félig fás mintadarabokat teljesen eltávolítják, hogy a gyomot ne ültessék.

Ellenjavallatok

Már a hétköznapi nem ártalmatlan fűszer vagy szokásos zöldünk számára. Ha rendszeresen ételt fogyasztanak, komoly komplikációk jelentkezhetnek. Éppen ezért ez az összetevő csak alkalmanként megjelenhet a konyhában. És ha a vizeletből vagy az epehólyag betegségeiből szenved, akkor hagyja abba a gasztronómiai és orvosi kísérleteket ezzel a növényekkel. Továbbá a quinoa veszélyes az emésztőrendszer krónikus betegségeiben, a véralvadási zavarban, a vesékben és az epehólyagban kialakult köveknél.

A Quinoa a világ számos pontján, különösen Ázsiában, hasznos növénynek tekinthető, amely egészségre, szépségre és kulináris összetevőként használható. Természetesen nem kívánatos a gyomnövény bokrokat a kertben, mert semmi több nem fog növekedni rajta.Néhány Mari szára az udvaron nem zavarja. A legfontosabb az, hogy fogyasztjuk őket bölcsen, és a gyógynövényes gyógyszerek esetében konzultáljon orvosával.