A pénzverde az egyik leginkább illatos fűszeres adalékanyag, amely nélkül a konyhában alig lehet. Emellett a menta levelekből készült tea megfelel minden ínyencnek. Ezenkívül a menta a típusától függetlenül az egyik legjobb hagyományos gyógyszerkészítmény, amely a főbb összetevők a kecskékben, amelyek a betegségek gyógyítására irányulnak. Ebben a tekintetben a fogyasztók gyakran azt kérdezik, hogyan kell frissen tartani a mentát a télen. A cél elérésének legjobb módja a menta megfagyása, amelynek főbb titkait és módszereit megvitatják.
- A módszer előnyei
- Mikor érdemes összegyűjteni?
- Felkészülés a befagyasztásra
- A befagyás módja
- Egész levelek
- Egész gallyak
- Finoman aprítva
- Jégkockákban
- Felhasználhatósági időtartam
- Hogyan kell használni
A módszer előnyei
Hallani az illatos fűszeres növények fagyasztásáról, sokan szinte retorikus kérdést kérek, vajon egyáltalán lefagy-e a menta. 
Megerősítjük, hogy ez nemcsak lehetséges, hanem szükséges is, hiszen ez a kultúra befagyasztása sok előnye van, ha ezt a folyamatot a szárítással hasonlítjuk össze:
- A fagyasztott gallyak vagy a tenyészet levelei teljesen megtartják ízüket és ízüket.
- A fagyasztás folyamán megőrzik a menta-vitamin komplexet, amely óriási előnyökkel jár az emberi szervezet számára.
- A Frost egyedülálló alkalom arra, hogy télen friss mentából illatos teát élvezzen, díszítse friss salátákkal és desszertekkel.
- A tenyészet felengedett levelének színe telített és világos, melyet nem érhetünk el szárítással.
- Az illatos fűszerek tárolására szolgáló módszer abszolút egyszerű és mindenki számára hozzáférhető, nem igényel anyagi és időbeli költségeket.
Mikor érdemes összegyűjteni?
Gyakran az emberek panaszkodnak, hogy betartják a mágikus bájital elkészítéséhez szükséges feltételeket, de a hatás nem ugyanaz: a menta tea szinte vonzó illatú. 
A dolog az, hogy a kultúrát rossz időben gyűjtötték össze. A menta gyűjtésének optimális időtartama - virágzó színpadon. A növény leveleiben, virágaiban és hajtásokban ebben az időben a legtöbb illóolaj, mentol és tápanyagok felhalmozódtak, amelyek többek között a telített szag termelői.
Ha a kultúra leveleit szeretné előkészíteni, azokat a virágzás előtt össze kell gyűjteni, a virágzat készítésének szakaszában. Szeretni az egész szárakat előkészíteni, a virágzás idején vágni őket, ami július végén - augusztus elején történik.
Felkészülés a befagyasztásra
A fagyasztás menta készítésének folyamata meglehetősen egyszerű: az egészséges levélgyűjtést és a tenyésztőszálakat alaposan mossa folyó víz alatt. Tisztítsa meg a munkadarabot egy törülközőre, vagy tegye be egy szűrőanyagra úgy, hogy jól száradjon. 
A befagyás módja
A fagyasztott menta nyersanyagok meglehetősen új folyamat, melyet a közelmúltban kezdtek el használni. Ennek ellenére számos lehetőség van a növények befagyasztására: teljes levelek, gallyak, apróra vágva és jégkockákban. Az utolsó lehetőség - egy istenszeretet azok számára, akik kíváncsiak, hogyan fagyaszthatják el a mentát a télért a "Mojito" -ra.
Egész levelek
Ehhez a fagyasztási módszerhez csak egészséges menta leveleket kell választani, károsodások és foltok nélkül. Az üres leveleket be kell csomagolni műanyag tartályok vagy kis dobozok és helyezze a fagyasztóba. A levelek integritásának megőrzése érdekében a bankok leginkább megfelelőek. A leveleket nem ajánlott zacskókban lefagyasztani, mivel elvesztik vonzerejüket.
A menta levelek befagyasztása a tél egészére a legjobb megoldás, amely lehetővé teszi, hogy télen aromás növényt használjunk mind tea, mind desszertek számára.
Egész gallyak
A levélen kívül egész menta gallyat is befagyaszthat. A növény gyüjtött ágai ellenőrizni, tisztítani és mosni. Száradás után műanyag csomagolást, fóliát vagy rendszeres műanyag zacskót csomagolnak, próbálva nem szorítani az ágakat, és a fagyasztóba helyezni.
Finoman aprítva
Ezt a módszert nem gyakran használják fel, mivel úgy vélik, hogy a menta nyersanyag csiszolása során elveszíti csodálatos ízét és gyümölcsléjét, amelyben a hasznos nyomelemek koncentrálódnak.
Ez azonban a legjobb módja a pénzverésnek. Az összegyűjtött nyersanyagok összezúzódnak (késsel vághatók le, és keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval használhatják). A kapott terméket apró öntőformákká kell bontani és fagyasztani, majd a már fagyasztott fűszereket sűrűbb csomagolásba öntjük és lezárjuk.
Jégkockákban
A jégkockák a menta levelekkel remek módja annak, hogy mentát kapjanak ízesített italok és koktélokkülönösen a "Mojito". Egy meglehetősen könnyű receptet javasolunk, hogy megfosszák a mentát a kockákban.
Ennek a technikának a megvalósításához jégtartályok vagy kis szilikon formákra van szükség, amelyekben menta leveleket helyeznek el és töltenek le hűtött, forralt vízzel, így a levelek élei a vízben vannak.Ezt követően a tartályokat fagyasztóba helyezzük. Amikor a kockákat megfagyasztják, egy nagy csomagba önthetőek a könnyebb tároláshoz. 
Felhasználhatósági időtartam
A mentához nincs pontos eltarthatóság. Annak megértéséhez, hogy ez az időtartam lejár, lehetséges, hogy a termék elveszíti ízét és aromáját.
Hogyan kell használni
A fagyasztott menta a legjobb összetevő az illatos gyógyító tea télen történő elkészítéséhez, ami nemcsak csillapodik, hanem segít a közös hideg lefutásában, az emésztőrendszerben és más betegségekben jelentkező problémákban. 
A zúzott menta levelek a kedvelt házi készítés szerves részét képezik: mind a desszertek, mind pedig a főételek. A fagyasztott menta húst, zöldséget, salátákat, levest, halételeket, különféle tésztákat főz.
A menta jégkockák kiváló aromás adalékanyagot tartalmaznak szinte bármilyen koktél (alkoholtartalmú vagy alkoholmentes), illatos összetevőként friss, sminkes vagy sima kompóttal. A "Mojito" koktélhoz ki kell választania a legszebb leveleket.
Most már tudod, hogyan kell megfagyasztani a mentát a télen. Ez a technika lehetővé teszi, hogy a szeretteiket és a vendégeket finomságokkal és menta ízekkel kényeztesse el, hanem felbecsülhetetlen értékű vitaminokat és egészséges anyagokat is télen.
