Az igazi Sriracha szerelmesei a fűszeres chili mártást elfogyasztják sok mindent, amit eszik - nem feltett kérdések. De a finom étkezési világban az addiktív szósz még nem igazán találja helyét. Mostanáig.
Szia Sphererachának, egy új, kifinomultabb módja annak, hogy megkapja a szükséges Sriracha javítást. David Ma élelmiszer stylist létrehozta ezt a csavart a szeretett mártással, amely az eredeti folyékony formájából kicsi, szilárd gömbökből kaviárra emlékeztet.
A PSFK.com szerint Ma létrehozta az új kezelést, miután felismerte, hogy a szósz készen áll a szükséges frissítésre. "Egy ilyen szeretetre méltó fűszernél úgy tűnt, hogy Sriracha valami kis kedvért volt valamiért" - mondta a kiadványnak.
A gömbölyítés folyamatánál, ahol egy folyadékot nátrium-alginát fürdőbe dobnak, amíg kémiai reakció nem következik be, Ma elvégezte a frissítést. A Srirachát mézzel is kombinálta, hogy magas, fűszeres / édes ételeket hozzon létre a szószon.
Ma és társa, Monica Lo csak Sphererachát mézzel és Sriracha-val hozta létre, de a jövőben meg kívánják bővíteni az ízesítő kínálatokat, és még ázsiai mártásokkal, köztük a szójaszószal is.
Ma reméli, hogy Sphereracha hamarosan valósággá válik a tömegek és a luxus szakácsok számára. De sajnos, a Sriracha rajongóknak mindenképpen meg kell felelniük utazási méretű palackuknak.
h / t: Design Taxi
