Be tudom fagyasztani a burgonyát a fagyasztóban

A fagyasztás módszerével a jövőre számos, különböző növényi és állati eredetű termék előkészíthető. És az a tény, hogy a hostessek úgy döntenek, hogy befagyasztják a burgonyát, nincs semmi különös. Ily módon jelentősen időt takaríthat meg a napi főzéssel. De ahhoz, hogy ez a termék megőrizze ízét és egészséges tulajdonságait, megfelelő előkészítésre van szükség. A cikkből megtudhatjuk, hogyan kell befagyasztani a burgonyát télre otthon.

Konyhai eszközök

A burgonya befagyasztásához szükséges berendezések a betakarítás sajátos módjától függenek. Általában fel kell készülnie:

• pan;
• egy nagy tál;
• egy tésztaszűrő;
• tálca;
• táskák élelmiszer tárolására vagy műanyag tartályok tárolására.

A megfelelő burgonya kiválasztása

A fagyasztáshoz a legjobb a burgonya fajta, amely kis mennyiségű cukrot és keményítőt tartalmaz. Az a tény, hogy ha fagyasztják, a keményítőt cukorvá alakítják át, és a burgonya kellemesen édesnek fogja megváltoztatni ízét. Tökéletes a "Semiglazka" fajta fagyasztásához, valamint egyéb rózsaszín bőrű fajtákhoz.

Fagyasztás előkészítése

Először vízzel kell töltenie a gumókat egy darabig. Ezután, ha a burgonya felszínén egy kicsit megérint, akkor ecsettel ecsettel könnyen lemoshat.

Ezután törölje le a gumókat a héjból, majd tegye hideg vízbe. Szükséges, hogy a termék ne sötétedjen, valamint távolítsa el a keményítő egy részét, amely a vízbe kerül.

A burgonya befagyasztásának módja: lépésről lépésre

Ma a tapasztalt háziasszonyok nem csak teljes egészében fagyasztják a burgonyát, hanem előkészítik az eredeti félkész termékeket is, például a krumplit. Kínálunk lépésről lépésre útmutatást arról, hogyan kell fagyasztani burgonya otthon.

teljesen

Az egész burgonya befagyasztásához jobb a kicsi méretű gumók kiválasztása. Ha csak nagyok találhatók, akkor kivághatja őket.

1. Mindenekelőtt a mosott és tisztított gumókat kell elmosódni. Ehhez készítsen két edényt. Tűzre kell tűzni, a másodikban pedig annyi hideg vizet önthetünk, amennyit csak lehet.
2. A burgonyát forró vízben kell beönteni, és a festést legfeljebb 5 percig meg kell tervezni. Ezután távolítsa el és azonnal merítse a hűtött vizet.
3. Miután a termék lehűlt, törölközőt kell elhelyezni és szárítani. A gumókat papírtörülközőkkel vagy törülközőkkel fel lehet hasítani. Nagyon fontos, hogy a burgonya száraz legyen, különben a termék befagyasztása után egy jégtörmelék borítja.
4. A gondosan szárított gumókat zsákokban lehet elhelyezni és a fagyasztóba helyezni.

A krumplihoz

Olyan félkész terméket kell előkészíteni, amelyet később fel lehet használni a mély sütéshez végezzen egy sor intézkedést:

1. A hámozott terméket rudakra kell vágni. Használhatja a speciális kés vágás négyszögletes lyukak, reszelő, vagy mint egy közönséges kést.
2. Ezután vágja le a terméket sóvá, ami segít elkerülni a munkadarab elfedését a fagyasztóban.
3. Most pedig öntse a búzalisztet egy külön tálba, és tegye a burgonyát ott. A liszt segít abban, hogy a sült krumplit aranyszínűvé tegyék. A termékeket alaposan össze kell keverni, hogy minden egyes szelet lisztre boruljon. Az eljárást gyorsan végre kell hajtani, különben a liszt nedves lesz, és elkezd összeállni, ami nagy liszttömböt eredményez.
4. Most kell elhelyeznie a félkész terméket egy tálcán egyetlen rétegben, és a fagyasztóra küldeni a fagyasztáshoz. Miután a termék teljesen le van fagyva, meg kell gyűjtenie, tárolni és tárolni a fagyasztóba.

Burgonya

Különösen a kreatív hostessek érdeklik a fagyasztott burgonya fagyasztása. Érdemes megválaszolni a lehetségeseket, mivel sokan már aktívan használják ezt a módszert.

1. A szokásos körülmények között a burgonyát le kell hámozni és felforralni.
2. Ezután bepiszkoljuk a terméket pürébe. Kívánt esetben hozzáadhat hozzá vajat vagy tejet.
3. Ezután hagyja teljesen lehűlni a burgonyát, csomagolja be egy zsákba, és helyezze a fagyasztóba.

sült

A fagyasztott burgonya is fagyasztható:

1. Először meg kell tisztítani a terméket, és darabokra kell vágni.
2. Ezután a burgonyát sütjük a szokásos módon. A folyamat során hozzáadhat sót és kedvenc fűszereket.
3. Miután a burgonya teljesen elkészült, le kell hűlni.
4. Ezután egy papírtörlővel távolítsa el a felesleges zsírt a termékből.
5. Továbbra is csomagolni a sült burgonyát adagolt zsákokban, és küldje el a fagyasztóba.

Felhasználhatósági időtartam

A főzés előtt nem kell felengedni a burgonyát. Ezt azonnal le kell állítani egy serpenyőben, vagy fel kell tüntetni a húslevest. A termék ebben a formában tárolható hosszú ideig. A pirított burgonya és a burgonyapürével több hétig megtartják a tulajdonságukat, és a gumók összességében fagyasztva körülbelül 2,5-3 hónapig tárolhatók.

Amint látja, egy ilyen eljárás a termékek beszerzésére nem sok időt vesz igénybe. Azonban segít a jövőben jelentősen megmenteni, amikor gyorsan ízletes ételre kell főznie.